在行政诉讼中，被告在庭审中提交了其在信息公开和行政复议阶段未出示的证据，这一行为是否合法，需分情况讨论：
一般情况下，被告不得自行向原告、第三人和人民法院收集证据，且逾期举证可能面临不利后果
- 法律依据：根据《中华人民共和国行政诉讼法》第三十五条：“在诉讼过程中，被告及其诉讼代理人不得自行向原告、第三人和人民法院收集证据。”以及第六十七条：“被告应当在收到起诉状副本之日起十五日内向人民法院提交作出行政行为的证据和所依据的规范性文件，并提出答辩状。被告不提出答辩状的，不影响人民法院审理。” 若被告未在法定期限内提交证据，且无正当理由，则视为被诉行政行为没有相应的证据。
- 法律后果：若被告在庭审中才提交之前未出示的证据，且无法证明其有正当理由（如因不可抗力或其他客观原因无法按时提交），则人民法院可能不予采纳该证据，并可能视情况对被告作出不利判决。
特定情形下，被告可补充证据，但需符合法定条件
- 法律依据：根据《中华人民共和国行政诉讼法》第三十六条：“被告在作出行政行为时已经收集了证据，但因不可抗力等客观原因不能提供的，经人民法院准许，可以延期提供。原告或者第三人提出了其在行政处理程序中没有提出的理由或者证据的，经人民法院准许，被告可以补充证据。”
- 适用条件：
- 被告在作出行政行为时已收集证据，但因不可抗力等客观原因无法按时提供；
- 原告或第三人在诉讼中提出了新的理由或证据，被告需补充证据以应对。
- 操作流程：被告需向人民法院提出申请，经人民法院准许后，方可补充证据。
若被告违反举证规则，人民法院有权依法处理
- 处理方式：根据《中华人民共和国行政诉讼法》及相关司法解释，若被告违反举证规则，人民法院有权视情况对被告作出不利判决，如确认行政行为违法、撤销或部分撤销行政行为等。
法律建议：
- 对于被告：应严格遵守行政诉讼的举证规则，确保在法定期限内提交所有相关证据。若因特殊原因无法按时提交，应及时向人民法院提出申请，并说明理由。
- 对于原告：若发现被告在庭审中提交了之前未出示的证据，且怀疑其合法性，可及时向人民法院提出异议，并要求人民法院依法处理。
总结：在行政诉讼中，被告提交之前未出示的证据是否合法，需根据具体情况判断。若被告无法证明其有正当理由且未经人民法院准许，则该行为可能违法，并面临不利后果。因此，被告应严格遵守举证规则，确保诉讼的顺利进行。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。