您好，关于“正式员工是否一定要18岁”的问题，这其实涉及到我国对于未成年工和童工的相关法律规定。
首先，需要明确的是，童工是指未满16周岁，与单位或者个人发生劳动关系从事有经济收入的劳动或者从事个体劳动的少年、儿童。根据《中华人民共和国劳动法》以及《禁止使用童工规定》等相关法律法规，任何组织或个人都不得招用未满16周岁的未成年人作为正式员工，否则将承担相应的法律责任，包括罚款、责令限期改正，甚至可能吊销营业执照或撤销民办非企业单位登记。
然而，对于年满16周岁但未满18周岁的未成年工，法律是允许他们成为正式员工的，但用人单位在招用前需要特别注意以下几点：
办理登记：用人单位应依法向人力资源社会保障部门办理未成年工的用工登记。
定期体检：用人单位需要为未成年工提供定期体检，以确保他们的身心健康，并在正式录用后，工作满一年还要再次进行体检。
特殊场所限制：营业性娱乐场所、酒吧、互联网上网服务营业场所等不适宜未成年人活动的场所，是不得招用已满16周岁的未成年人的。
保障权益：用人单位应当保障未成年工的身心健康和接受义务教育的权利，不得安排他们从事超强度体力劳动或危险环境下的劳动。
综上所述，正式员工并不一定要18岁，但必须年满16周岁。对于年满16周岁但未满18周岁的未成年工，用人单位在招用时需要遵守相关法律法规，确保他们的合法权益得到保障。希望这些信息能对您有所帮助，如果您还有其他问题或需要进一步的咨询，请随时告诉我。