明确结论：不发工资且未签劳动合同的情况下主动辞职，用人单位的行为是违法的。劳动者有权要求支付工资，并可通过法律途径维权。

详细分析：

1. 未签劳动合同的法律后果：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。若超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同，用人单位应当向劳动者每月支付二倍的工资。因此，未签劳动合同本身，用人单位就存在违法情形。

2. 工资支付义务：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》第五十条，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠。无论是否签订劳动合同，只要劳动者提供了正常劳动，用人单位就应当按照约定支付工资。因此，辞职后不给工资是违法的。

3. 劳动者的维权途径：

   • 友好协商：首先尝试与用人单位协商，要求其支付应得工资及未签劳动合同的双倍工资差额。
   • 申请劳动仲裁：若协商无果，劳动者可在离职后一年内向劳动争议仲裁委员会提起仲裁申请，要求用人单位支付拖欠的工资及双倍工资差额。
   • 提起诉讼：对仲裁结果不服的，劳动者可向人民法院提起诉讼，通过法律途径维护自己的合法权益。

4. 证据收集的重要性：

   • 在整个维权过程中，劳动者应积极收集并保存所有能证明劳动关系及工资未支付的证据，如工作证、考勤记录、工资条、银行流水、同事证言等。这些证据对于维护自身权益至关重要。

总结与建议： 综上所述，未签合同且辞职时用人单位不给工资是违法的。劳动者不仅有权要求支付应得工资及双倍工资差额，还可通过法律途径进行维权。建议劳动者在遭遇此类情况时，首先尝试与用人单位协商；若协商不成，则及时申请劳动仲裁或提起诉讼，并充分准备相关证据以支持自己的主张。同时，也提醒用人单位应遵守法律法规，及时与劳动者签订书面劳动合同，并按时足额支付工资，以避免不必要的法律纠纷。