结论前置：没签劳动合同但签了离职合同，并不直接构成违法，但具体是否违法需根据离职合同的内容、签订背景以及用人单位的行为综合判断。
一、未签劳动合同的法律后果
根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。这意味着，如果用人单位未依法与劳动者签订书面劳动合同，劳动者有权要求双倍工资差额。然而，这一规定并不直接涉及离职合同的合法性，而是对用人单位未履行签约义务的经济制裁。
二、离职合同的合法性分析
离职合同的内容：
- 如果离职合同是双方自愿、平等协商的结果，且内容不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗，那么该离职合同是合法的。
- 离职合同中应明确双方的权利义务，如离职时间、工资结算、经济补偿等事项。
签订背景：
- 如果劳动者在未签劳动合同的情况下，因用人单位存在严重过错（如未及时足额支付劳动报酬、未依法缴纳社会保险费等）而提出离职，并与用人单位签订了离职合同，那么该离职合同通常是合法的。
- 如果用人单位无过错，但劳动者因个人原因提出离职，并与用人单位签订了离职合同，那么该离职合同也是合法的，但劳动者可能需要按照法律规定提前通知用人单位。
用人单位的行为：
- 如果用人单位在未签劳动合同的情况下，通过欺诈、胁迫等手段迫使劳动者签订离职合同，那么该离职合同是无效的。
- 如果用人单位在离职合同中设置了不合理的条款，如要求劳动者承担过重的违约责任等，那么这些条款可能因违反法律、行政法规的强制性规定而被认定为无效。
三、可能存在的法律风险及建议
法律风险：
- 如果离职合同内容违法或存在欺诈、胁迫等情形，劳动者有权向劳动争议仲裁委员会申请仲裁或向人民法院提起诉讼，要求确认离职合同无效或撤销离职合同。
- 如果劳动者因未提前通知用人单位而直接离职，且给用人单位造成损失的，用人单位有权要求劳动者承担赔偿责任。但这一风险与是否签订离职合同无直接关联，而是与劳动者的离职行为有关。
建议：
- 劳动者在签订离职合同前，应仔细阅读合同条款，确保自己的权益得到保障。
- 如果对离职合同的内容有疑问或不满，应及时与用人单位协商修改或拒绝签订。
- 在离职前，劳动者应妥善保存与用人单位的劳动关系证明、工资条等相关证据，以备不时之需。
- 如果发生劳动争议，劳动者应及时向劳动争议仲裁委员会申请仲裁或向人民法院提起诉讼，维护自己的合法权益。
举例说明：假设劳动者小张在未签劳动合同的情况下，因用人单位长期拖欠工资而提出离职，并与用人单位签订了离职合同。如果离职合同中明确约定了工资结算、经济补偿等事项，且内容合法，那么该离职合同是合法的。但如果用人单位在离职合同中设置了不合理的条款，如要求小张承担过重的违约责任，那么小张有权向劳动争议仲裁委员会申请仲裁或向人民法院提起诉讼，要求确认该条款无效。
总之，没签劳动合同但签了离职合同，并不直接构成违法。但具体是否违法需根据离职合同的内容、签订背景以及用人单位的行为综合判断。如果您在这方面有进一步的疑问或需要法律帮助，请随时向我咨询。