核心结论：老板被抓并不影响你追讨工资，你可以通过向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁或向法院起诉等途径来维护自己的合法权益。

详细分析：

1. 劳动关系与工资支付义务：

   • 你与老板之间存在劳动关系，无论是否签订书面劳动合同，老板都有义务按照约定支付你工资。
   • 年薪制只是工资支付的一种方式，不影响你作为劳动者的基本权益。

2. 老板被抓对工资支付的影响：

   • 老板被抓并不意味着他可以免除支付工资的义务。即使老板因犯罪被刑事拘留或逮捕，其民事责任（如支付工资）仍然存在。
   • 如果老板的公司或个人财产被查封、冻结，这可能会影响工资的支付，但你可以通过法律途径申请参与分配这些财产（在符合相关条件的情况下）。

3. 追讨工资的途径：

   • 向劳动监察部门投诉：你可以向当地的劳动监察大队投诉，要求他们介入调查并督促老板支付工资。劳动监察部门有权对违法行为进行处罚，并可以协助你追讨工资。
   • 申请劳动仲裁：如果投诉无果，你可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。仲裁委员会将依法审理你的案件，并作出裁决。如果老板不履行裁决，你可以向法院申请强制执行。
   • 向法院起诉：在特定情况下（如仲裁裁决不被执行或仲裁委员会不予受理等），你可以直接向法院提起诉讼，要求老板支付工资及可能的赔偿。

4. 注意事项：

   • 在追讨工资的过程中，你需要保留好相关证据，如工作记录、工资条、与老板的沟通记录等，以证明你的劳动关系和工资数额。
   • 如果老板的公司已经破产或注销，你可能需要向法院申请宣告老板个人破产（如果适用），并在破产程序中申报债权。但这种情况较为复杂，建议咨询专业律师。

行动建议：

• 立即收集并整理好相关证据，包括工作证明、工资约定、未支付工资的证据等。
• 尽快向当地的劳动监察部门投诉，并提交相关证据。
• 如果投诉无果，考虑申请劳动仲裁或向法院起诉。
• 在整个过程中，保持与劳动监察部门、仲裁委员会或法院的沟通，及时了解案件进展。

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