结论：工资8个月没发，员工不可以直接申请“N+1”赔偿，但可以以此为由解除劳动合同并主张经济补偿，同时还可以要求公司支付拖欠的工资及可能的赔偿金。
分析说明：
“N+1”赔偿的适用条件：
- “N+1”赔偿通常指的是在特定情况下（如公司违法解除劳动合同），员工可以获得的赔偿，其中“N”代表员工在公司的工作年限对应的经济补偿金，“+1”则通常指的是代通知金。然而，在工资拖欠的情况下，并不直接适用“N+1”的赔偿规则。
工资拖欠的法律后果：
- 根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位未及时足额支付劳动报酬的，劳动者可以解除劳动合同，并要求用人单位支付经济补偿。经济补偿的计算标准是按照劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。
- 此外，如果用人单位拖欠工资，劳动者还可以向劳动行政部门投诉，要求用人单位支付拖欠的工资，并可能面临加付赔偿金的风险。
员工可以采取的行动：
- 解除劳动合同：员工可以以公司拖欠工资为由，书面通知公司解除劳动合同。
- 主张经济补偿：在解除劳动合同的同时，员工可以要求公司按照其工作年限支付经济补偿。
- 要求支付拖欠工资：员工有权要求公司支付其拖欠的工资，并可以要求公司支付因拖欠工资而产生的赔偿金（如果适用）。
- 投诉与仲裁：如果公司拒绝支付，员工可以向劳动行政部门投诉，或者向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，以维护自己的合法权益。
行动建议：
- 收集证据：在采取任何行动之前，员工应收集相关证据，如工资条、银行转账记录、劳动合同等，以证明公司拖欠工资的事实。
- 书面通知：如果决定解除劳动合同，员工应书面通知公司，并明确说明解除的原因和依据。
- 寻求法律援助：如果员工在处理此事过程中遇到困难或疑问，可以向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律建议和帮助。
特殊场景：
- 如果公司存在恶意拖欠工资的行为，员工在解除劳动合同并主张经济补偿的同时，还可以考虑向劳动行政部门投诉，要求公司支付赔偿金。赔偿金的数额通常根据拖欠工资的数额和拖欠的时间来确定。
相关法规：
- 《中华人民共和国劳动合同法》第三十八条：用人单位有下列情形之一的，劳动者可以解除劳动合同：……（二）未及时足额支付劳动报酬的；……
- 《中华人民共和国劳动合同法》第四十六条：有下列情形之一的，用人单位应当向劳动者支付经济补偿：（一）劳动者依照本法第三十八条规定解除劳动合同的；……
- 《中华人民共和国劳动合同法》第四十七条：经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。……
如有其他疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。