结论：针对您描述的店铺老板骂人且监控损坏未处理的情况，您可以采取以下措施来维护自己的权益。
一、法律背景与权益分析
人格权保护：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，自然人享有生命权、身体权、健康权、姓名权、肖像权、名誉权、荣誉权、隐私权等人格权。店铺老板骂人的行为，可能侵犯了您的名誉权，您有权要求其停止侵害、恢复名誉、消除影响、赔礼道歉，并可以要求赔偿损失。
监控证据的重要性：监控录像作为直接证据，对于证明店铺老板的侵权行为具有关键作用。然而，老板声称监控损坏，这可能构成证据的灭失或难以取得。在此情况下，您需要寻找其他证据来支持您的主张。
二、应对措施与建议
收集其他证据：
- 证人证言：寻找当时在场的其他顾客或店员，询问他们是否目睹了老板骂人的情况，并请他们出具书面证言或出庭作证。
- 录音录像：如果您在事发时或事后能够通过手机等设备录制到老板骂人的声音或视频，这将是非常有力的证据。
- 书面记录：记录下事发的时间、地点、经过以及您的感受和损失，以便在后续的法律程序中作为参考。
报警处理：
- 您已经报警，警察到场后，您可以向警察详细陈述事发经过，并提供您所收集到的证据。
- 警察可能会进行调查，并尝试调解双方纠纷。如果调解不成，您可以考虑通过法律途径解决。
法律途径：
- 起诉：如果老板的行为确实侵犯了您的人格权，且您无法通过协商或调解解决纠纷，您可以向法院提起民事诉讼，要求老板承担侵权责任。
- 申请证据保全：在起诉前或诉讼过程中，如果您担心证据可能灭失或以后难以取得，可以向法院申请证据保全，要求法院对相关证据进行查封、扣押或拍照等。
三、可能面临的法律后果与注意事项
法律后果：
- 如果法院认定老板的行为构成侵权，老板可能需要承担停止侵害、恢复名誉、消除影响、赔礼道歉以及赔偿损失等民事责任。
- 如果老板的行为情节严重，还可能构成侮辱罪或诽谤罪等刑事犯罪，需要承担刑事责任。但这种情况相对较少见，且需要满足一定的构成要件。
注意事项：
- 在处理此类纠纷时，请保持冷静和理性，避免与老板发生进一步的冲突或暴力行为。
- 及时收集并保存好相关证据，以便在后续的法律程序中使用。
- 如果您对法律程序不熟悉或感到困惑，可以寻求专业律师的帮助和指导。
四、后续行动建议
- 如果您决定通过法律途径解决纠纷，请尽快咨询专业律师，了解具体的诉讼流程和注意事项。
- 在律师的指导下，准备好起诉状和相关证据材料，并向法院提起诉讼。
- 在诉讼过程中，积极配合律师的工作，按时出庭参加诉讼活动，并遵守法庭纪律和规定。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。