若您在超市购买的未到期牛奶存在质量问题（如变质、异味、包装破损等），您有权通过以下途径维权：

1. 立即保留证据

   • 保存购物小票、支付记录、牛奶包装（包括生产日期、保质期、批次号）及问题牛奶的实物或照片/视频。
     
   • 若因食用导致身体不适，需及时就医并保留诊断证明、医疗费票据等，作为后续索赔依据。

2. 与超市协商解决

   • 携带证据前往超市，向客服或负责人说明情况，要求退货、换货或赔偿。
     
   • 根据《消费者权益保护法》第24条，若商品不符合质量要求，您有权要求退货（7日内可无理由退货，但食品需以质量问题为由）。
     
   • 若超市拒绝处理，可要求其出具书面拒绝理由，为后续投诉或诉讼留存证据。

3. 向监管部门投诉

   • 若协商无果，可向当地市场监督管理部门（如12315平台）或消费者协会投诉，提交证据并说明诉求。
     
   • 监管部门将介入调查，若确认超市存在过错，可能责令其赔偿或处罚。

4. 法律途径维权

   • 若损失较大（如医疗费、误工费等），可向法院起诉超市，要求赔偿实际损失及合理费用（如律师费、鉴定费）。
     
   • 依据《食品安全法》第148条，若牛奶不符合安全标准，您还可主张“价款十倍或损失三倍的赔偿金（最低1000元）”。

注意事项：

• 维权需以“牛奶存在质量问题”为前提，若仅因个人口味差异或误购，可能无法主张赔偿。
  
• 行动需及时，避免因拖延导致证据灭失（如牛奶变质程度加重、小票丢失等）。
  

如有进一步疑问或需协助处理具体案件，可直接向我咨询，我将结合证据细节为您提供详细方案。