当您在超市不慎购买到过期牛奶时，您完全有权依法获得相应的赔偿。以下是我为您详细梳理的维权步骤和赔偿标准，希望能帮助您有效维护自己的合法权益。
一、保留关键证据
首先，您需要妥善保留所有能证明购买行为的证据，包括购物小票、发票等。同时，拍摄过期牛奶的照片，特别是生产日期和保质期的部分，以及超市货架上该牛奶的陈列照片，这些都能作为有力的证据。如果可能的话，邀请一同购物的朋友或家人作为证人，也能增强您维权的说服力。
二、与超市协商赔偿
退货退款： 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，超市作为经营者，提供不符合质量要求的商品，应当承担退货退款的民事责任。因此，您有权要求超市退还购买过期牛奶的货款。
主张赔偿： 依据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条第二款，对于经营不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。如果增加赔偿的金额不足一千元，则按一千元计算。例如，如果您购买的过期牛奶价款为50元，虽然按价款十倍计算只有500元，但您仍然可以要求超市支付1000元的最低赔偿。如果因食用过期牛奶导致身体不适，产生了医疗费用等实际损失，您还可以按实际损失的三倍要求赔偿。
三、向相关部门投诉
如果与超市协商无果，您可以拨打12315消费者投诉举报热线进行投诉，或者向当地的工商管理部门、市场监督部门等进行举报。在投诉或举报时，请详细说明情况，并提供您保留的所有证据。这些部门会介入调查，并根据法律法规要求超市依法进行赔偿。
四、考虑司法途径
如果以上途径均无法解决问题，您还可以考虑向法院提起诉讼。在诉讼过程中，提供充分的证据证明您的主张至关重要。法院将根据事实和法律作出判决，要求超市承担相应的赔偿责任。
总结与建议：
购买到过期牛奶时，请保持冷静，并按照上述步骤有序维权。保留好证据是与超市协商和后续投诉、诉讼的基础。同时，我也建议您在购买食品时仔细查看生产日期和保质期等信息，以确保自己的健康安全。如果超市态度恶劣或拒绝赔偿，不要犹豫，及时寻求法律帮助，维护自己的合法权益。