针对您提出的“前置离职员工但单位不录用（这里理解为已提前通知离职但单位不批准或未办理离职手续）怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，需要明确的是，根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条的规定，劳动者在提前三十日以书面形式通知用人单位的情况下，是有权解除劳动合同的。这一规定赋予了劳动者在符合法定条件下的离职自主权，即劳动者只要依法履行了提前通知的义务，就无需再征得用人单位的同意即可离职。
针对您的情况，如果您已经按照法律规定提前三十日以书面形式向单位提出了离职申请，但单位仍然以各种理由（如业务忙、正缺人手等）不同意您离职或未为您办理离职手续，那么单位的这种做法是不符合法律规定的。您有权要求单位按照法律规定为您办理离职手续，包括结算工资、转移社保关系、出具离职证明等。
如果单位仍然拒绝办理，您可以采取以下措施来维护自己的合法权益：
与单位协商：首先，您可以尝试与单位进行友好协商，明确表达您的离职意愿和法律依据，要求单位依法为您办理离职手续。
向劳动监察部门投诉：如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉，反映单位拒绝办理离职手续的情况。劳动监察部门会依法进行调查处理，并督促单位为您办理离职手续。
申请劳动仲裁：如果劳动监察部门的处理结果未能满足您的诉求，您还可以向当地的劳动仲裁机构申请劳动仲裁，通过法律途径来维护自己的合法权益。
总之，作为劳动者，您有权在符合法定条件的情况下自主选择离职。如果单位拒绝为您办理离职手续，您可以通过协商、投诉或申请劳动仲裁等方式来维护自己的合法权益。希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。