结论：工人发工资不按老板写的字句不发工资，这一行为是否构成伪造证据，需根据具体情况来判断，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：
若老板写的字句是工资发放的明确约定，且工人以此为由拒绝发放工资，但无其他合理理由：
- 在这种情况下，如果工人仅仅因为老板写的字句（如工资数额、发放时间等）与预期不符或存在争议，就拒绝发放工资，并且没有提供其他合理的解释或证据来支持其拒绝发放的行为，那么这种行为本身并不直接构成伪造证据。然而，如果工人在后续的法律程序中，为了支持自己的主张而故意篡改、伪造与工资发放相关的证据（如工资条、转账记录等），那么这种行为就可能构成伪造证据。
若老板写的字句存在误导性或虚假性，工人因此拒绝发放工资，并提供了其他证据证明老板的字句不真实：
- 如果老板写的字句确实存在误导性或虚假性，比如故意写低工资数额以逃避税收或减少支付义务，而工人因此拒绝按照该字句发放工资，并且提供了其他证据（如之前的工资记录、劳动合同、同事证言等）来证明老板的字句不真实，那么工人的行为不仅不构成伪造证据，反而是在维护自己的合法权益。在这种情况下，老板的字句可能被视为无效或可撤销的，而工人有权要求按照实际工资数额进行发放。
关于伪造证据的法律后果：
- 伪造证据是一种违法行为，根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，伪造、变造、买卖国家机关公文、证件、印章罪，以及伪造公司、企业、事业单位、人民团体印章罪等，都可能涉及伪造证据的行为。如果工人或老板在工资发放纠纷中伪造证据，情节严重的，可能会受到刑事处罚，包括有期徒刑、拘役、管制或剥夺政治权利等。同时，伪造证据还可能影响民事诉讼的公正性和效率，导致法院对伪造证据的一方作出不利的判决。
法律建议：
- 对于工人而言，如果认为老板写的字句存在误导性或虚假性，或者与实际工资数额不符，应该及时与老板沟通协商，并保留好相关证据（如工资条、转账记录、劳动合同等）以支持自己的主张。如果协商无果，可以向劳动仲裁机构申请仲裁或向法院提起诉讼来维护自己的合法权益。
- 对于老板而言，应该遵守相关法律法规和劳动合同约定，如实记录并支付工人的工资。如果因为特殊原因需要调整工资数额或发放时间等，应该与工人进行充分沟通并达成一致意见，避免因为字句表述不清或存在争议而引发不必要的纠纷。
进一步思考：
- 在处理工资发放纠纷时，双方都应该保持冷静和理性，通过合法途径来解决问题。避免采取过激行为或伪造证据等违法行为来维护自己的权益，否则可能会面临更严重的法律后果。
- 同时，建议双方在签订劳动合同时就明确约定工资数额、发放时间、支付方式等关键条款，以减少后续纠纷的发生。如果合同中存在模糊或不明确的地方，应该及时进行补充或修改以确保合同的完整性和有效性。
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