当原告撤诉但不解除诉讼保全时，被告可以依法向法院申请解除保全。以下是对此问题的详细解答：

1. 诉讼保全的目的与性质：

   • 诉讼保全旨在防止当事人转移财产等，以确保将来生效判决得以执行。
   • 它是一种临时性措施，随着诉讼的进展或结束，其存在的基础也会发生变化。

2. 原告撤诉后的保全状态：

   • 一旦原告撤诉且法院准许，诉讼保全措施就应当及时予以解除。
   • 因为此时诉讼已经结束，保全已无继续存在的基础。

3. 被告如何申请解除保全：

   • 被告需要向法院提交书面申请，详细说明原告撤诉且保全不必要的事实与理由。
   • 申请中应包含充分的理由和证据，以支持解除保全的请求。

4. 法院的审查与裁定：

   • 法院在收到被告的申请后，会进行全面审查。
   • 审查内容包括原告撤诉的合法性以及是否存在继续保全的必要。
   • 如果法院认为无需继续保全，便会裁定解除保全措施。

5. 解除保全后的效果：

   • 一旦法院裁定解除保全，原先的保全措施即告失效。
   • 被告的财产等相关权益将恢复到正常状态，可以自由支配和处置其财产。

综上所述，当原告撤诉但不解除诉讼保全时，被告有权向法院申请解除保全。被告应准备充分的理由和证据，通过合法的途径促使法院解除诉讼保全，以保障自己的合法权益。如果你在此过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。