结论：公司辞退协商不成功时，是否取消绩效奖金需视具体情况而定，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：
劳动合同及公司规章制度的角度
- 劳动合同约定：首先，要查看劳动合同中是否有关于绩效奖金的明确约定。如果劳动合同中明确规定了绩效奖金的发放条件、标准以及取消的情形，且公司辞退员工的行为符合这些约定，那么公司取消绩效奖金可能是合法的。
- 公司规章制度：其次，要审查公司的规章制度。如果公司规章制度中规定了绩效奖金的相关条款，且这些条款不违反法律法规的强制性规定，同时员工也知晓并同意这些条款，那么公司依据规章制度取消绩效奖金也可能是合理的。但需要注意的是，公司规章制度必须经过民主程序制定，并向员工公示或告知，否则可能因程序瑕疵而无效。
辞退原因及合法性的角度
- 合法辞退：如果公司辞退员工是出于合法原因，如员工严重违反公司规章制度、严重失职给公司造成重大损失等，且公司能够提供充分证据证明其辞退行为的合法性，那么公司取消绩效奖金可能更有依据。
- 违法辞退：如果公司辞退员工是违法的，如无正当理由辞退、未提前通知辞退等，那么员工有权要求公司支付违法解除劳动合同的赔偿金，同时也有权要求公司按照劳动合同或规章制度的规定支付绩效奖金。在这种情况下，公司取消绩效奖金可能是违法的。
绩效奖金的性质及发放条件的角度
- 绩效奖金的性质：绩效奖金通常是对员工工作表现的一种奖励，其发放与员工的工作业绩、工作态度等密切相关。如果员工在辞退前已经完成了相应的工作任务并达到了绩效奖金的发放标准，那么公司取消绩效奖金可能缺乏合理性。
- 发放条件：如果绩效奖金的发放条件与员工是否在职无关，而是基于员工在特定时间段内的工作表现或业绩，那么即使员工被辞退，公司也应按照约定支付绩效奖金。但如果绩效奖金的发放条件明确要求员工必须在职才能享受，那么公司取消绩效奖金可能是合理的。
建议：
- 对于员工而言，如果公司辞退协商不成功并试图取消绩效奖金，员工应首先查看劳动合同和公司规章制度中关于绩效奖金的约定，了解自己的权益。同时，员工可以收集相关证据，如工作业绩记录、同事证言等，以证明自己符合绩效奖金的发放条件。
- 对于公司而言，在辞退员工并考虑取消绩效奖金时，应确保自己的行为符合法律法规和劳动合同、规章制度的约定。如果公司无法提供充分证据证明其取消绩效奖金的合法性，那么可能面临法律风险。
可能的法律后果：
- 如果公司违法取消绩效奖金，员工有权向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求公司支付绩效奖金及可能的赔偿金。
- 如果公司因违法辞退员工而被仲裁或诉讼，除了可能需要支付绩效奖金外，还可能面临支付违法解除劳动合同的赔偿金等法律责任。
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