核心结论：要证明在公司工作10年未发合同且无工资流水的情况，可以从多个角度收集证据，并尝试通过劳动仲裁或法律途径维护自身权益。
收集工作证据：
- 虽然没有正式的劳动合同和工资流水，但你可以尝试收集其他能证明你与公司存在劳动关系以及工作年限的证据。这包括但不限于：
- 考勤记录：如打卡记录、工作群聊天记录、公司内部系统登录记录等。
- 工作任务相关证据：如电子邮件、工作报告、项目参与记录、客户沟通记录等。
- 同事或领导的证人证言：证明你的工作关系和工作年限。
- 公司活动参与记录：如公司团建、培训等活动的照片、视频或相关证明。
证明工作年限：
- 除了上述日常工作证据外，你还可以尝试找到能证明你连续在公司工作10年的特定证据，比如：
- 早期入职时的培训记录或入职登记。
- 公司内部晋升或调岗记录。
- 年度工作总结或评估报告，特别是包含年份标识的。
- 任何能体现你工作年份的公司文件或公告。
寻求法律援助：
- 鉴于你的情况比较复杂，且涉及到劳动权益的维护，建议你咨询专业的劳动法律师，以便更具体地了解你的案情，并提供针对性的法律建议。
- 作为律师，我擅长处理劳动纠纷等法律问题，你可以直接向我提问，比如如何构建更完整的证据链，或者如何启动劳动仲裁程序等。
劳动仲裁或法律途径：
- 如果公司拒绝承认你的工作年限或拖欠薪资，你可以考虑向当地劳动监察大队投诉，或者提起劳动仲裁。
- 在劳动仲裁过程中，你需要提交上述收集到的所有证据，以证明你与公司之间的劳动关系以及工作年限。
- 劳动仲裁机构将会根据提交的证据进行裁决，维护你的合法权益。
综上所述，虽然你没有正式的劳动合同和工资流水，但通过收集其他相关证据，并结合劳动仲裁或法律途径，你仍然有可能证明自己在公司工作了10年并维护自己的劳动权益。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。