针对您提出的“安排工人出差，工人不执行怎么办”的问题，这确实是一个涉及企业管理与员工权益的复杂议题。以下是我为您提供的详细解答：
一、判断出差安排的合法性与合理性
首先，您需要确认出差安排是否符合劳动合同的约定，包括工作内容、工作地点等。同时，出差应出于公司的经营需要，且公司需要能够证明出差的正当理由。如果出差安排明显不合理，如无实际工作需求、与既往工作内容无关联、长期驻外且未明确期限或补偿措施等，员工有权提出异议。
二、与员工进行沟通协商
在确认出差安排合法合理的前提下，您应与员工进行充分的沟通协商。了解员工拒绝出差的具体原因，如家庭原因、个人健康等，并尝试寻找解决方案。例如，可以调整出差时间、提供必要的补偿或支持等，以减轻员工的顾虑。
三、依据公司规章制度处理
如果员工无正当理由拒绝合理的出差安排，您可以依据公司的规章制度进行处理。但请注意，规章制度必须合法有效，且经过民主程序制定并公示。在处理时，应给予员工申辩的机会，避免直接认定旷工或解除劳动合同等过于严厉的措施。
四、具体处理方式
员工不到公司上班：如果员工因拒绝出差而不到公司上班，您可以按照旷工处理，但需确保规章制度中有明确规定，并已向员工公示。
员工继续到原岗位上班：如果员工继续到原岗位上班而不到新岗位（出差地）工作，您可以按不服从工作安排处理，但同样需要确保规章制度中有明确规定。
员工到新岗位但不履行职责：如果员工虽然到了出差地，但不履行岗位职责或消极怠工，您可以加强考核，并按照消极怠工处理。
员工采取“非暴力不合作”行为：如员工到领导办公室或人力资源部静坐、到处窜岗、打扰他人工作等，您可以按不服从企业工作安排或者扰乱企业管理秩序处理。
五、法律途径与风险防范
如果员工拒绝出差的行为严重违反了公司的规章制度，且公司已按照合法程序进行处理，但员工仍不服从，您可以考虑通过法律途径解决。但在此之前，请确保您已保留了所有相关证据，如出差通知、沟通记录、规章制度等。同时，也要注意防范法律风险，避免因处理不当而引发劳动争议或法律纠纷。
六、建议与预防措施
为了避免类似情况的发生，建议您在安排出差前与员工进行充分的沟通协商，确保出差安排的合法性与合理性。同时，也可以在劳动合同中明确约定出差的相关条款，如出差地点、时间、补偿措施等，以减少后续争议的可能性。
综上所述，处理员工拒绝出差的问题需要综合考虑多个方面，包括出差安排的合法性与合理性、与员工的沟通协商、公司规章制度的应用以及法律途径与风险防范等。希望这些建议能对您有所帮助。