面对在超市上班老板不发工资的情况，你可以通过以下途径来维护自己的合法权益：

1. 与老板协商

   • 直接沟通：首先，尝试以平和、理性的态度与老板进行面对面沟通，询问欠薪的具体原因，并明确要求尽快支付工资。在沟通过程中，建议保留谈话录音、短信或邮件等沟通记录，这些都可以作为后续维权的证据。
   • 提出依据：展示你的劳动合同、工作证、考勤记录等文件，以证明你与超市之间存在劳动关系，以及老板确实存在欠薪的事实。

2. 向劳动监察部门投诉

   • 投诉方式：如果与老板协商无果，你可以向当地的劳动监察大队进行投诉。投诉方式可以是拨打投诉电话，也可以是前往办公地点提交书面投诉材料。
   • 准备材料：在投诉时，你需要提供劳动合同、工资条、考勤记录等相关证据，以便劳动监察部门进行调查核实。
   • 监察处理：劳动监察部门在接到投诉后，有权责令老板限期支付工资。如果老板在规定期限内仍未支付，劳动监察部门还可以进一步采取措施，如罚款、列入失信名单等。

3. 申请劳动仲裁

   • 适用情况：如果与老板协商不成，或者劳动监察部门处理未果，你可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
   • 仲裁流程：
     • 提交书面仲裁申请，并附上证据清单和副本。
     • 等待仲裁委员会决定是否受理，并在受理后通知双方当事人。
     • 准备充分证据支持你的主张，如劳动合同、工资条、考勤记录等。
     • 参加开庭审理，进行陈述、辩论和举证质证。
     • 等待仲裁庭作出裁决，要求超市支付拖欠的工资及可能的经济补偿。

4. 提起诉讼

   • 适用情况：如果你对劳动仲裁裁决结果不满意，可以在收到裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。
   • 诉讼注意事项：在诉讼过程中，你需要遵循民事诉讼程序和规则，聘请律师代理诉讼（如果经济条件允许），并准备充分证据材料来支持你的主张。

5. 寻求法律援助

   • 如果你经济困难，无法承担法律费用，可以向法律援助机构申请免费法律援助。法律援助机构会为你提供专业的法律支持和帮助，包括法律咨询、代理诉讼等。

在维权过程中，你需要注意以下几点：

• 保留好相关证据：无论是与老板的沟通记录、劳动合同、工资条还是考勤记录等，都是你维权的重要依据。因此，一定要妥善保管这些证据。
• 了解并遵循法律程序：不同的维权途径有不同的法律程序和要求。你需要了解并遵循这些程序和要求，才能更有效地维护自己的合法权益。
• 及时咨询专业人士：如果你在维权过程中遇到复杂情况或不确定如何操作，可以及时向我咨询。我会根据你的具体情况提供专业的法律建议和支持。

最后，我想强调的是：面对欠薪问题，你一定要保持冷静和理性，不要采取过激行为或违法手段来维权。通过合法途径来维护自己的权益，才是最有效、最安全的方式。如果你有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。