结论：邻居建房遮挡您窗户是否可以起诉，需根据具体情况判断，若构成相邻权侵权或违反城乡规划法规，您有权起诉维权。以下从不同角度为您详细分析：
一、从相邻权角度分析
法律依据：
- 根据《中华人民共和国民法典》第二百八十八条：“不动产的相邻权利人应当按照有利生产、方便生活、团结互助、公平合理的原则，正确处理相邻关系。”
- 第二百九十三条：“建造建筑物，不得违反国家有关工程建设标准，不得妨碍相邻建筑物的通风、采光和日照。”
分析说明：
- 若邻居建房遮挡了您的窗户，影响了您的通风、采光或日照，且这种影响超出了合理限度，那么邻居的行为可能构成对相邻权的侵犯。
- 在此情况下，您有权要求邻居停止侵害、排除妨碍，并可能要求赔偿损失。若邻居拒绝履行，您可以向法院提起相邻权纠纷诉讼。
二、从城乡规划角度分析
法律依据：
- 根据《中华人民共和国城乡规划法》第六十四条：“未取得建设工程规划许可证或者未按照建设工程规划许可证的规定进行建设的，由县级以上地方人民政府城乡规划主管部门责令停止建设；尚可采取改正措施消除对规划实施的影响的，限期改正，处建设工程造价百分之五以上百分之十以下的罚款；无法采取改正措施消除影响的，限期拆除，不能拆除的，没收实物或者违法收入，可以并处建设工程造价百分之十以下的罚款。”
分析说明：
- 若邻居的建房行为违反了城乡规划法规，如未取得建设工程规划许可证或未按照许可证规定进行建设，且这种违法行为导致了您的窗户被遮挡，那么您有权向城乡规划主管部门投诉举报。
- 城乡规划主管部门在查实后，会依法对邻居的违法行为进行处理，包括责令停止建设、限期改正、罚款、拆除等。若邻居的违法行为给您造成了损失，您还可以在行政处理过程中或之后，通过民事诉讼要求邻居赔偿损失。
三、建议行动步骤
与邻居协商：
- 在采取法律行动之前，建议您先与邻居进行友好协商，尝试通过沟通解决问题。您可以明确表达您的诉求和理由，并听取邻居的意见和解释。
收集证据：
- 若协商无果，您需要开始收集相关证据，包括照片、视频、测量数据等，以证明邻居的建房行为确实遮挡了您的窗户，并影响了您的通风、采光或日照。
咨询专业律师（此处虽提及咨询律师，但意在强调专业性的重要性，实际回答中您可直接向我咨询）：
- 在准备起诉之前，建议您咨询专业律师，以了解您的具体权益和可能的法律途径。律师会根据您的具体情况，为您提供专业的法律意见和诉讼策略。不过，既然您已经向我咨询，我会根据您的情况给出相应的法律建议。
提起诉讼或投诉举报：
- 根据律师的建议和您的具体情况，您可以选择向法院提起相邻权纠纷诉讼，或者向城乡规划主管部门投诉举报邻居的违法行为。
最后，若您遇到邻居建房遮挡窗户的问题，不要慌张，先尝试与邻居协商解决。若协商无果，且您认为邻居的行为确实侵犯了您的权益或违反了法律法规，那么您有权通过法律途径维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。