针对您提出的“个体老板欠工资5年了总是不给”的问题，以下是详细的解答和建议：
法律时效性分析：
- 根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。然而，这一时效规定存在例外情形，即劳动关系存续期间因拖欠劳动报酬发生争议的，劳动者申请仲裁不受一年仲裁时效期间的限制；但是，劳动关系终止的，应当自劳动关系终止之日起一年内提出。
- 在您的情况下，如果这5年间您与个体老板之间的劳动关系一直存续，那么您现在提出讨要工资的请求仍然在法律保护的范围内。但如果劳动关系已经终止超过一年，则可能面临超过仲裁时效的风险。不过，即便如此，您仍可以尝试通过其他途径（如协商、投诉等）来解决问题，且如果老板自愿履行支付义务，法律并不禁止。
建议采取的行动步骤：
- 与老板协商：
- 首先，尝试与个体老板进行面对面的沟通，了解其拖欠工资的具体原因，并表达您的困境和需求。
- 尝试达成书面协议，明确工资的支付时间、方式和金额等，以便在出现争议时有据可依。
- 向劳动监察机构投诉：
- 如果与老板协商无果，您可以向当地的劳动监察机构（如劳动监察大队）投诉。
- 提交投诉时，请提供相关证据，如劳动合同（如有）、工资条（如有）、考勤记录（如有）、工作证、工作服、与老板的沟通记录等，以证明劳动关系的存在和工资的拖欠情况。
- 劳动监察机构将会对投诉进行调查，并根据调查结果对用人单位进行相应的处理，包括责令支付工资、罚款等。
- 提起劳动仲裁或诉讼：
- 如果劳动监察机构的处理结果仍不能解决问题，或者您认为劳动监察机构的处理不够公正，您可以向劳动仲裁机构提起劳动仲裁或向人民法院提起诉讼。
- 在仲裁或诉讼过程中，请准备好相关证据和材料，并积极配合仲裁机构或法院的调查和审理工作。
- 根据《中华人民共和国劳动法》第九十一条的规定，用人单位克扣或者无故拖欠劳动者工资的，由劳动行政部门责令支付劳动者的工资报酬、经济补偿，并可以责令支付赔偿金。因此，在提起劳动仲裁或诉讼时，您可以依据该法条规定要求用人单位支付拖欠的工资、经济补偿和赔偿金等。
注意事项：
- 在处理此类问题时，建议您保持冷静、理性，并尽可能地收集和保存相关证据。
- 避免采取过激的行为或放弃自己的权利，如采取非法手段讨薪或长时间不采取任何行动导致超过法律时效。
- 如果您对法律程序不熟悉或感到困惑，可以考虑咨询专业律师（即我本人，邓青青律师，专注于刑事辩护、合同纠纷、劳动纠纷领域）以获取更具体的法律建议和帮助。
总结来说，虽然您面临的情况可能比较复杂且时间跨度较长，但您仍然可以通过与老板协商、向劳动监察机构投诉以及提起劳动仲裁或诉讼等途径来维护自己的合法权益。 在整个过程中，请务必保持冷静、理性，并尽可能地收集和保存相关证据。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。