您有权要求赔偿。以下从不同角度为您详细分析：
一、法律依据
根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，预包装食品的包装上应当有标签，标签应当标明下列事项：
- 名称、规格、净含量、生产日期；
- 成分或者配料表；
- 生产者的名称、地址、联系方式；
- 保质期；
- 产品标准代号；
- 贮存条件；
- 所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称；
- 生产许可证编号；
- 法律、法规或者食品安全标准规定必须标明的其他事项。
您网购的饼干包装袋上没有配料表和生产日期，显然违反了上述规定，属于不符合食品安全标准的食品。
二、赔偿权利
要求赔偿损失：
- 根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条，消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失。您因食用该饼干（尽管目前仅食用一个，但若后续出现身体不适等损害后果）有权要求赔偿。
要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金：
- 同样依据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。这意味着，即使您没有实际损失或损失较小，也有权要求至少一千元的赔偿。
三、实际操作建议
保留证据：
- 请务必保留好购买饼干的订单信息、支付记录、包装袋（尤其是没有配料表和生产日期的部分）以及任何可能因食用该饼干导致的身体不适的医疗记录等证据。
与商家协商：
- 首先尝试与商家沟通，说明情况并提出合理的赔偿要求。商家可能会出于避免纠纷或维护声誉的考虑，同意您的赔偿请求。
向相关部门投诉：
- 如果商家拒绝赔偿或协商无果，您可以向当地的消费者协会、市场监督管理部门或食品药品监督管理部门投诉，寻求他们的帮助和支持。
提起诉讼：
- 如果上述途径均无法解决问题，您还可以考虑向人民法院提起诉讼，通过法律途径维护自己的合法权益。
总结来说，您因网购到不符合食品安全标准的饼干而有权要求赔偿。在操作过程中，请务必保留好相关证据，并尝试与商家协商、向相关部门投诉或提起诉讼等方式来维护自己的权益。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。