结论：对方收货后不接电话的行为，一般不构成诈骗，但可能涉及其他法律问题，具体需结合实际情况判断。
一、关于是否构成诈骗的分析
诈骗的构成要件：
- 诈骗罪是指以非法占有为目的，使用欺骗方法，骗取数额较大的公私财物的行为。其构成要件包括：行为人具有非法占有目的、实施了欺骗行为、使对方产生错误认识、对方基于错误认识处分财产、行为人或第三人获得财产、被害人遭受财产损失。
对方行为分析：
- 在您描述的情况中，对方已经收货，这表明货物已经实际交付，不存在通过欺骗手段获取货物的情况。
- 对方不接电话，可能只是拒绝沟通或存在其他原因，并不直接等同于具有非法占有目的或实施了欺骗行为。
结论：
- 因此，仅凭对方收货后不接电话的行为，一般难以认定构成诈骗罪。
二、可能涉及的其他法律问题
合同违约：
- 如果您与对方之间存在货物买卖合同，且合同中明确约定了付款方式、时间等条款，对方收货后不付款且不接电话，可能构成合同违约。
- 在这种情况下，您可以依据合同法的相关规定，要求对方承担违约责任，如支付货款、违约金等。
民事纠纷处理：
- 如果对方的行为给您造成了经济损失，您可以通过民事诉讼途径来维护自己的权益。
- 在诉讼过程中，您需要提供相关证据，如合同、发货凭证、对方收货确认等，以证明对方存在违约行为。
三、建议与措施
与对方沟通：
- 尽管对方目前不接电话，但您可以尝试通过其他方式（如短信、邮件等）与对方取得联系，了解对方不付款的原因，并尝试协商解决。
发送律师函：
- 如果沟通无果，您可以考虑委托律师向对方发送律师函，正式要求对方履行合同义务或承担违约责任。
提起民事诉讼：
- 如果对方仍然拒绝履行义务，您可以向法院提起民事诉讼，通过法律途径来维护自己的权益。
最后，虽然对方收货后不接电话的行为一般不构成诈骗，但可能涉及合同违约等法律问题。如果您在此过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。