针对您提出的“高校事业编调档过去事业编但是没签合同可以不去吗”这一问题，以下是我的详细解答：
首先，我们需要明确的是，调档和签订合同是两个相对独立但又相互关联的环节。调档通常意味着您的个人档案被调至新的工作单位，这是工作调动的一个前期步骤。而签订合同则是确立您与新工作单位之间劳动关系的重要法律文件。
关于是否可以不去的问题：
从法律层面分析：
- 如果您已经同意了调档，但尚未签订新的劳动合同，这并不意味着您已经与新单位建立了正式的劳动关系。在未签订合同的情况下，您理论上仍然有选择是否前往新单位工作的权利。
- 然而，需要注意的是，如果您已经接受了调档并办理了相关手续，但随后又拒绝前往新单位，这可能会对您在新单位的声誉和未来的职业发展产生不利影响。此外，如果新单位因此遭受了损失，他们可能会寻求法律途径来追究您的责任。
从实际操作层面分析：
- 在决定是否前往新单位之前，建议您先与新单位进行充分沟通，了解他们对您的工作安排、薪资待遇、工作环境等方面的具体要求。
- 如果您对新单位的要求存在疑虑或不满，可以尝试与新单位协商解决。如果协商无果，您可以考虑拒绝前往新单位，但应做好承担相应后果的准备。
关于合同签订的重要性：
- 签订劳动合同是确立您与新单位之间劳动关系的重要步骤。合同中会明确双方的权利和义务，包括工作内容、薪资待遇、工作时间、休假制度等。
- 如果您未签订合同就前往新单位工作，可能会面临一些法律风险和权益保障问题。例如，如果新单位在您工作一段时间后突然解除劳动关系，您可能难以维护自己的合法权益。
建议：
- 在决定是否前往新单位之前，务必与新单位进行充分沟通，并仔细阅读并理解新单位提供的劳动合同条款。
- 如果您对新单位的要求或合同条款存在疑虑或不满，不要急于做出决定，可以尝试与新单位协商解决或寻求专业法律意见。
- 如果您决定拒绝前往新单位，应尽早通知新单位并说明原因，以减少对双方的不利影响。
综上所述，虽然您在未签订合同的情况下理论上可以选择是否前往新单位工作，但建议您在做出决定前充分考虑各种因素并谨慎行事。