农民工未签订劳动合同且受工伤时，误工费的判定主要依据实际工资收入及误工时间来确定，即使未签合同，也不影响误工费的索赔。具体分析如下：

1. 误工费的计算依据：

   • 根据《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》第七条，误工费是根据受害人的误工时间和收入状况来确定的。这意味着，无论是否签订劳动合同，只要存在实际的劳动关系和工资收入，就有权要求赔偿误工费。

2. 误工时间的确定：

   • 误工时间通常根据受害人接受治疗的医疗机构出具的证明来确定。如果受害人因伤致残持续误工，误工时间可以计算至定残日前一天。这是为了确保受害人在康复期间因无法工作而遭受的经济损失能够得到合理补偿。

3. 收入状况的证明：

   • 对于有固定收入的农民工，误工费按照实际减少的收入计算。这通常需要提供工资单、银行流水等证据来证明实际工资收入。
   • 对于无固定收入的农民工，如从事个体经营或自由职业等，可以按照其最近三年的平均收入来计算误工费。如果无法提供最近三年的平均收入证明，可以参照受诉法院所在地相同或者相近行业上一年度职工的平均工资来计算。

4. 未签订劳动合同的影响与应对：

   • 未签订劳动合同并不影响农民工主张误工费的权利。关键在于证明实际劳动关系的存在和工资收入情况。
   • 农民工可以通过提供工作证、服务证、考勤记录、同事证言等证据来证明与用人单位存在事实劳动关系。同时，积极收集工资支付记录、银行转账记录等证据来证明实际工资收入。

5. 实际操作建议：

   • 在发生工伤后，农民工应尽快就医并保存好所有医疗记录和费用单据。
   • 同时，积极与用人单位协商赔偿事宜，并保留好相关证据。如果协商无果，可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。

温馨提示：在处理此类纠纷时，证据的收集和保存至关重要。如果您在收集证据或协商赔偿过程中遇到困难，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议。