结论：在新闻背景中，杨某上班后因中午鱼刺卡喉引发的一系列病情恶化最终身亡，未被认定为工伤，主要因其发病过程不符合《工伤保险条例》中关于工伤认定的核心条件，即疾病需在工作时间和工作岗位上突发且与工作有直接关联。以下结合新闻背景，从多个维度进行详细分析：
一、工伤认定的核心条件
根据《工伤保险条例》第十五条，视同工伤的情形主要包括：
在工作时间和工作岗位，突发疾病死亡或者在48小时之内经抢救无效死亡的：
- 这一条款强调疾病需在工作时间和工作岗位上突发，且与工作有直接关联。
- 在杨某的案例中，虽然其下午上班后感觉喉咙不舒服，但这一症状是中午鱼刺卡喉的直接延续和发展，并非在工作时间、工作岗位上突发疾病。
疾病与工作的直接关联性：
- 工伤认定不仅要求疾病发生在工作时间和工作岗位，还要求疾病与工作有直接关联。
- 杨某的死亡原因是鱼刺刺伤咽喉引起的急性喉头水肿等，与工作并无直接关联，而是个人饮食不当导致的意外。
二、新闻背景中的具体分析
发病时间和地点：
- 杨某中午在岳父母家吃饭时被鱼刺卡喉，当时自行进行了处理。下午上班后，他感觉喉咙不舒服就医，因病情恶化抢救无效去世。
- 发病时间（中午）和地点（岳父母家）均不在工作时间和工作岗位上，不符合工伤认定的时间地点要求。
疾病的发展过程：
- 杨某的伤情从中午鱼刺卡喉到下午上班后感觉不舒服，再到就医过程中病情恶化，是一个完整的过程。
- 这一过程不能机械地将某一环节单独割裂开来，认为下午上班后感觉喉咙不舒服就是突发疾病。实际上，这是中午伤情的直接延续和发展。
司法鉴定和法院判决：
- 司法鉴定认为杨某的死亡原因是鱼刺刺伤咽喉引起的急性喉头水肿等，与工作并无直接关联。
- 广西壮族自治区高级人民法院在再审判决中也认为，杨某的伤情并非是在工作时间、工作岗位突发疾病，也不属于原有疾病的突发，因此不支持工伤认定的诉求。
三、类似情况的预防措施和法律建议
预防措施：
- 员工在饮食时应注意安全，避免类似鱼刺卡喉等意外情况的发生。
- 用人单位应加强安全教育，提高员工的安全意识，减少因个人疏忽导致的意外伤害。
法律建议：
- 对于员工而言，如果因工作原因受到伤害或突发疾病，应及时就医并保留相关证据，以便后续申请工伤认定。
- 对于用人单位而言，应依法为员工缴纳工伤保险，并在员工发生工伤时及时协助申请工伤认定和享受工伤保险待遇。
- 如果员工或用人单位对工伤认定结果有异议，可以依法申请行政复议或提起行政诉讼，维护自身合法权益。
四、对公众的启示
- 理解工伤认定的条件：公众应了解工伤认定的核心条件，即疾病需在工作时间和工作岗位上突发且与工作有直接关联。这有助于员工在发生意外时正确判断是否符合工伤认定条件。
- 增强安全意识：员工应增强安全意识，注意个人饮食和日常行为安全，减少因个人疏忽导致的意外伤害。
- 依法维权：如果员工或用人单位对工伤认定结果有异议，应依法维权，通过行政复议或行政诉讼等途径维护自身合法权益。
综上所述，杨某上班后因中午鱼刺卡喉引发的一系列病情恶化最终身亡，未被认定为工伤，主要因其发病过程不符合工伤认定的核心条件。这一案例提醒我们，在理解工伤认定条件的同时，也应增强安全意识，依法维权。如果有任何法律问题，可以直接向我咨询。