遭遇五人殴打且被喷辣椒水，你应立即采取以下措施来维护自身权益：

1. 确保自身安全并报警：

   • 在遭受攻击时，首要任务是保护自己的生命安全。尽量寻找机会逃离现场，避免进一步的伤害。
   • 一旦脱离危险，应立即拨打当地的紧急电话报警，详细描述事件经过、攻击者的特征和逃跑方向，以便警方迅速出警并展开调查。

2. 保留证据：

   • 尽可能收集并保留与事件相关的所有证据，包括现场照片、视频、目击者联系方式等。这些证据对于后续的法律程序至关重要。
   • 如果身体受到伤害，应及时就医并保存好医疗记录，包括诊断证明、治疗费用单据等，这些将作为你受伤程度的直接证据。

3. 配合警方调查：

   • 在警方到达现场后，积极配合他们的调查工作，提供你所知道的所有信息，包括攻击者的身份、行为细节等。
   • 如果警方需要你协助制作笔录或提供其他形式的证据，应全力配合，确保案件能够顺利推进。

4. 考虑法律途径维护权益：

   • 根据事件的严重程度和造成的后果，你可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。这可能包括提起民事诉讼要求赔偿损失，或者如果攻击行为构成犯罪，还可以要求警方追究攻击者的刑事责任。
   • 在此过程中，你可能需要咨询专业的法律人士，以了解你的具体权益和可行的法律途径。我可以为你提供详细的法律建议和指导。

5. 关注心理健康：

   • 遭受此类暴力事件后，你可能会经历一段时间的心理困扰和创伤。不要忽视自己的心理健康，必要时可以寻求心理咨询或治疗帮助。

额外提醒：在整个过程中，请保持冷静和理智，不要采取过激行为或报复行动，以免加重自己的法律责任或使情况进一步恶化。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。