实习期签订实习协议通常不算社会工龄，以下从不同角度为你详细分析：

一、从工龄定义与实习性质角度

1. 工龄定义：工龄是指职工以工资收入为生活资料的全部或主要来源的工作时间，对于职工的退休、福利待遇等具有重要影响。根据《中华人民共和国劳动保险条例实施细则修正草案》第三十八条，工龄的计算以工资收入作为生活资料的主要或全部来源为依据。
2. 实习性质：实习期签订实习协议，实习生与用人单位之间往往建立的是实习关系，而非正式的劳动关系。实习的主要目的是实践学习，实习生通常未正式毕业且保留学生身份，工资收入一般不是其主要生活来源。因此，实习期不符合工龄计算的基本条件，通常不被计入社会工龄。

二、从特殊实习情况角度

1. 高校毕业生就业见习：在一些地方政府组织的高校毕业生就业见习项目中，若当地有明确政策规定计算工龄，则按照地方政策执行。例如，某些地区为鼓励高校毕业生参加就业见习，出台文件规定在规定期限内参加政府组织的见习活动并符合要求的，见习期可计算为连续工龄。但这种情况属于特殊政策，并非普遍适用。
2. 职业学校学生实习：对于职业学校学生按照教学计划安排到企业等单位进行实习的情况，依据《职业学校学生实习管理规定》，学生在跟岗实习、顶岗实习期间，虽然实习单位需要支付实习报酬，但这种实习更多是一种教学安排，与正式就业的劳动关系存在本质区别。因此，在一般情况下，这种实习期也不计入社会工龄。不过，如果学生与实习单位形成了事实上的劳动用工关系，且符合工龄计算的其他条件，部分地区司法实践和政策可能会考虑将其视为工龄计算的起始点，但这需要具体案例具体分析。

三、从法律关系与合同角度

1. 法律关系：实习期属于教育延伸阶段，学生与实习单位形成的是教育管理关系而非劳动关系。根据相关法律法规，实习协议本质为教学安排，不具备劳动合同的法律效力。因此，实习期签订实习协议无法形成正式的劳动关系，也就不符合工龄计算的前提条件。
2. 合同约定：即使实习协议中约定“实习期间计入工龄”，也因违反法律效力性规定而无效。司法实践中，类似条款不会被法院支持。工龄的计算必须基于合法的劳动关系和实际用工行为，不能通过简单的合同约定来改变。

法律建议

1. 明确实习性质：在签订实习协议前，实习生应明确实习的性质和目的，了解自己与用人单位之间的法律关系。如果希望实习期能够计入工龄，需要与用人单位协商并签订正式的劳动合同，同时确保自己符合劳动者就业条件。
2. 保留相关证据：在实习期间，实习生应保留好与用人单位签订的实习协议、工资发放记录、工作证明等相关证据。这些证据在后续可能涉及的工龄认定、劳动争议等法律问题中具有重要作用。
3. 咨询当地政策：由于地区政策差异及实际情况的不同，实习期是否计入工龄可能存在地方性规定。因此，在涉及工龄认定的关键事项时，建议咨询当地劳动部门或档案管理机构以获得准确信息。

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