结论：员工离职后工资结算完，公司要求员工写收据，这一行为本身并不违法，但员工在签署收据时需谨慎，确保收据内容真实、准确，并了解签署收据可能带来的法律后果。以下从多个角度进行详细分析：

一、收据的法律性质与作用

收据，作为一种书面凭证，通常用于证明款项的收付情况。在员工离职工资结算的场景下，收据主要起到证明员工已收到公司支付的离职工资的作用。从法律角度来看，收据本身并不具备强制性的法律效力，但它可以作为双方之间款项往来的一种证据，有助于在发生争议时明确事实。

二、员工签署收据的注意事项

1. 内容真实准确：员工在签署收据时，应确保收据上记载的金额、支付方式、支付时间等信息与实际收到的款项一致。如果收据内容与实际不符，员工有权拒绝签署，并要求公司进行更正。

2. 明确收据用途：员工应了解公司要求签署收据的具体用途。如果公司仅是为了证明工资已支付，且收据内容真实准确，那么签署收据并无不可。但如果公司试图通过收据来规避某些法律责任或限制员工的权利，员工则应谨慎对待。

3. 保留相关证据：在签署收据的同时，员工应保留好与离职工资相关的其他证据，如工资条、银行转账记录等。这些证据可以在发生争议时作为辅助证明，有助于维护员工的合法权益。

三、公司要求签署收据的可能动机与法律后果

1. 动机分析：公司要求员工签署收据，可能是出于规范财务管理、避免纠纷等考虑。然而，如果公司试图通过收据来限制员工的权利或规避法律责任，如要求员工放弃追索未支付工资、加班费等权利，则这种行为可能涉嫌违法。

2. 法律后果：如果公司要求员工签署的收据内容违法或侵犯了员工的合法权益，员工有权拒绝签署，并可以向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁。在极端情况下，如果公司因员工拒绝签署收据而采取报复性措施，如扣发工资、解除劳动合同等，员工还可以依法追究公司的法律责任。

四、建议与措施

1. 谨慎签署：员工在面对公司要求签署收据时，应谨慎对待，确保收据内容真实准确，并了解签署收据可能带来的法律后果。

2. 咨询专业意见：如果员工对收据内容或公司要求存在疑虑，可以咨询专业律师或劳动监察部门的意见，以确保自己的合法权益不受侵害。

3. 保留证据：无论是否签署收据，员工都应保留好与离职工资相关的所有证据，以备不时之需。

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