结论：店长恶意辞退员工时，员工有权当场要求支付工资，但需注意方式方法，确保合法合规。以下是从不同角度给出的详细分析和建议。
一、法律背景与依据
根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位解除劳动合同应当遵循法定程序，并支付劳动者应得的工资报酬。若店长恶意辞退员工，即未按照法律规定程序解除劳动合同，员工有权要求用人单位立即支付工资，并可能要求支付经济补偿金或赔偿金。
二、当场要求工资的具体操作
保持冷静，明确要求：
- 在店长提出辞退时，员工应保持冷静，明确要求店长立即支付应得的工资。
- 可以要求店长出具书面辞退通知，并注明工资支付情况，以便后续维权。
收集证据：
- 员工应尽可能收集与工资支付相关的证据，如工资条、银行转账记录、考勤记录等。
- 若店长拒绝支付工资或口头辞退无书面证据，员工可尝试通过录音、录像等方式记录辞退过程和工资支付要求。
协商解决：
- 在要求支付工资的过程中，员工可以尝试与店长或用人单位进行协商，寻求和平解决的方式。
- 协商时，员工应明确自己的权益和要求，并坚持要求用人单位立即支付工资。
三、若协商无果，后续维权途径
向劳动监察部门投诉：
- 若店长或用人单位拒绝支付工资，员工可以向当地劳动监察部门投诉，要求劳动监察部门介入调查并处理。
- 投诉时，员工应提供相关证据和情况说明，以便劳动监察部门能够迅速了解情况并作出处理。
申请劳动仲裁：
- 若投诉无果或员工对处理结果不满意，可以向当地劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。
- 劳动仲裁委员会将依法对争议进行裁决，并要求用人单位支付工资及可能的经济补偿金或赔偿金。
提起诉讼：
- 若劳动仲裁裁决结果仍无法满足员工的需求，员工可以向人民法院提起诉讼。
- 诉讼过程中，员工应提供充分的证据支持自己的主张，并遵循法院的审理程序。
四、注意事项与风险提示
保持理性与克制：
- 在要求支付工资的过程中，员工应保持理性与克制，避免与店长或用人单位发生冲突或暴力行为。
及时维权：
- 员工应在被辞退后尽快采取行动，要求支付工资并维权，以免超过法定时效期间而丧失维权机会。
寻求专业帮助：
- 若员工在维权过程中遇到困难或不确定如何操作，可以寻求专业律师的帮助，以便更好地维护自己的合法权益。
最后，作为郭树进律师，我提醒您，在面对店长恶意辞退并拒绝支付工资的情况时，员工应勇敢站出来维护自己的合法权益。若您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我将竭诚为您提供专业的法律服务。