结论：员工休息日是否应该让其加班，需根据具体情况判断，不能一概而论。以下从法律、企业运营、员工权益三个角度进行分析。
一、法律角度
加班的合法性：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第四十一条，用人单位由于生产经营需要，经与工会和劳动者协商后可以延长工作时间，一般每日不得超过一小时；因特殊原因需要延长工作时间的，在保障劳动者身体健康的条件下延长工作时间每日不得超过三小时，但是每月不得超过三十六小时。
- 这意味着，在休息日安排员工加班，必须满足与工会和劳动者协商一致的条件，且加班时长受到严格限制。若未经协商或超出法定时长，则属于违法行为。
加班的补偿：
- 根据《劳动法》第四十四条，休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬。
- 这表明，若企业在休息日安排员工加班且无法安排补休，则需支付额外的加班费，这是法律对员工权益的保障。
二、企业运营角度
生产需求：
- 企业可能因生产任务紧急、客户需求变化等原因，需要在休息日安排员工加班。在这种情况下，企业需权衡生产需求与员工权益，确保加班的合理性和必要性。
员工管理：
- 频繁安排员工在休息日加班可能影响员工的工作积极性和满意度，进而影响企业的整体运营效率。因此，企业应合理安排加班，避免过度依赖加班来维持生产。
成本控制：
- 加班需要支付额外的加班费，这会增加企业的运营成本。企业需考虑加班成本与生产效益之间的平衡，确保加班决策的经济合理性。
三、员工权益角度
休息权：
- 员工享有休息权，这是劳动法赋予的基本权利。企业应尊重员工的休息权，避免无端剥夺员工的休息时间。
健康权：
- 长时间加班可能对员工的身心健康造成负面影响。企业应关注员工的健康状况，合理安排工作时间和休息时间，确保员工的身心健康。
选择权：
- 员工有权选择是否接受加班安排。企业应尊重员工的选择权，不得强迫或变相强迫员工加班。
建议：
- 企业：在决定是否安排员工在休息日加班时，应充分考虑法律要求、生产需求、员工管理和成本控制等因素，确保加班决策的合理性、合法性和经济性。同时，应尊重员工的休息权和选择权，避免过度依赖加班来维持生产。
- 员工：若遇到企业不合理或违法的加班安排，可与企业进行沟通协商，要求企业遵守法律规定并保障自身权益。若沟通无果，可向劳动监察部门投诉或寻求法律援助。
如有任何关于劳动工伤（工资福利）方面的法律问题，可以直接向我咨询。