公司员工全部休假是否合法，需根据放假的原因、假期类型、是否依法支付工资以及是否符合法律法规和劳动合同的规定来综合判断。以下是对此问题的详细分析：
合法的放假情形
法定节假日：
- 公司按照法律规定，在元旦、春节、清明节、劳动节、端午节、中秋节、国庆节等法定节假日给全体员工放假，是完全合法的。这体现了对员工基本休息休假权利的保障。
年休假：
- 根据《职工带薪年休假条例》，员工累计工作一定年限后，享有带薪年休假。公司应统筹安排员工休年休假，这也是合法合规的。例如，员工累计工作已满1年不满10年的，年休假5天；已满10年不满20年的，年休假10天；已满20年的，年休假15天。公司可以根据生产、工作的具体情况，并考虑职工本人意愿，集中或分段安排年休假。
调休放假：
- 在特殊情况下，如因工作安排需要，公司可安排全体员工调休放假。只要符合法律规定的调休规则，如周末加班后安排同等时间的调休，通常是合法的。
基于合理经营需要的放假：
- 若放假非因员工个人原因，而是基于公司运营、市场变化等不可控因素，如市场需求下降、设备维护、调整生产计划等，且该决定不违反相关法律法规及劳动合同的约定，则公司安排全体员工放假也是合法的。但在此情况下，公司应依法支付员工相应的工资报酬。
需审慎判断的放假情形
无薪强制放假：
- 未经员工同意，且没有合理合法的理由，公司强制全体员工放假且不支付工资，是不合法的。根据劳动法律法规，即使因公司自身原因导致员工无法正常工作，在一个工资支付周期内，公司也应当按照劳动合同规定的标准支付工资；超过一个工资支付周期的，若员工提供了正常劳动，支付给员工的劳动报酬不得低于当地的最低工资标准；若员工没有提供正常劳动，应按国家有关规定办理（一般支付一定的生活费）。
以放假规避法律责任：
- 公司为了逃避支付加班工资、经济补偿等责任，恶意安排全体员工放假，这种行为是违法的。员工有权要求公司按照法律规定履行义务，支付相应的费用。
长时间放假且未妥善安排：
- 企业给全体员工放长假本身并不违法，但放假期间需要支付员工相应的工资报酬，并尽量确保放假的公平性和合理性。长时间放假不应严重打乱员工正常生活和工作节奏，或不合理限制员工职业发展等影响员工基本权益。例如，若公司因业务调整需要放长假，应提前与员工沟通，明确放假期限、工资待遇等事项，并尽量为员工提供必要的帮助和支持。
放假的程序和要求
公司在安排全体员工放假前，应当提前与员工进行沟通，明确放假的原因、期限、工资待遇等事项，并尽量确保放假的公平性和合理性。同时，公司应当严格遵守相关法律法规，不得因员工拒绝放假而对其进行歧视或报复。若公司违反相关规定，员工有权向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
总结来说，公司员工全部休假的合法性需根据具体情况综合判断。公司在安排放假时，应遵循相关法律法规和程序要求，确保员工的合法权益得到充分保障。若您对此有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。