结论前置：试用期过了一个月之后再说试用期不合格，是否合法需分情况讨论，主要取决于试用期期限的约定是否合法以及用人单位是否在试用期内及时进行了考核并作出决定。
试用期期限的合法性：
- 根据《劳动合同法》的规定，试用期的期限应当根据劳动合同期限的长短来确定，且最长不得超过六个月。具体来说，劳动合同期限三个月以上不满一年的，试用期不得超过一个月；劳动合同期限一年以上不满三年的，试用期不得超过二个月；三年以上固定期限和无固定期限的劳动合同，试用期不得超过六个月。
- 如果用人单位与劳动者约定的试用期超过了法定最长期限，那么超出部分将被视为无效，用人单位不得以试用期不合格为由解除劳动合同。
试用期考核的及时性：
- 试用期是用人单位对劳动者是否符合录用条件进行考核的期间。用人单位应当在试用期内及时对劳动者进行考核，并根据考核结果作出是否录用的决定。
- 如果用人单位在试用期结束后才提出劳动者试用期不合格，这通常是不合法的。因为试用期已经结束，用人单位已经失去了以试用期不合格为由解除劳动合同的权利。除非用人单位能够证明劳动者在试用期内就存在不符合录用条件的情况，且这种情况在试用期结束后仍然存在，但这种情况在实践中较为罕见。
合法解除劳动合同的情形：
- 如果用人单位在试用期内发现劳动者不符合录用条件，且能够提供充分的证据证明这一点，那么用人单位可以在试用期内解除劳动合同，且无需支付经济补偿。
- 但是，如果用人单位未能在试用期内及时进行考核或作出决定，而是在试用期结束后才提出解除劳动合同，那么用人单位可能需要支付经济补偿或赔偿金，具体取决于劳动合同的约定和劳动者的实际工作情况。
建议：
- 对于劳动者而言，如果用人单位在试用期结束后才提出试用期不合格，劳动者可以要求用人单位提供充分的证据证明其在试用期内就存在不符合录用条件的情况。如果用人单位无法提供充分证据，劳动者可以拒绝接受解除劳动合同的决定，并要求用人单位继续履行劳动合同或支付经济补偿。
- 对于用人单位而言，应当在试用期内及时对劳动者进行考核，并根据考核结果作出是否录用的决定。如果确实需要解除劳动合同，也应当在试用期内进行，并确保解除劳动合同的决定合法合规。
可能后果：
- 如果用人单位在试用期结束后以试用期不合格为由解除劳动合同，且无法提供充分证据证明劳动者在试用期内就存在不符合录用条件的情况，那么用人单位可能面临支付经济补偿或赔偿金的风险。同时，这种行为也可能损害用人单位的声誉和形象，影响其与劳动者的关系。
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