事业编干部降级当保安是否合法，需视具体情况而定。以下从不同角度进行分析：
若因劳动者自身原因不能胜任原工作而进行的调岗
- 法律背景：根据《中华人民共和国劳动合同法》第四十条的规定，如果劳动者不能胜任工作，经过培训或者调整工作岗位，仍不能胜任工作的，用人单位提前三十日以书面形式通知劳动者本人或者额外支付劳动者一个月工资后，可以解除劳动合同。这意味着，在劳动者不能胜任原工作的情况下，用人单位有权进行调岗，包括将事业编干部调整为保安岗位（如果保安岗位是其能够胜任的，且调整过程符合程序要求）。
- 法律建议：如果事业编干部因自身原因不能胜任原工作，且用人单位提供了保安等合适的岗位进行调岗，劳动者应当接受。如果拒绝调岗，用人单位有权解除劳动合同，且无需支付经济补偿。
若用人单位未经劳动者同意单方面调岗且涉及重大变更
- 法律背景：根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十五条的规定，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容。变更劳动合同，应当采用书面形式。这意味着，如果用人单位想要对劳动者进行调岗，必须与劳动者进行协商并达成一致意见。如果未经劳动者同意就单方面调岗，且调岗涉及到劳动合同的重大变更（如岗位性质、工资待遇等发生显著变化），劳动者可以拒绝调岗。
- 法律建议：如果事业编干部被未经同意地单方面调岗为保安，且该调岗涉及到劳动合同的重大变更，劳动者可以拒绝调岗，并有权要求用人单位按照《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定支付经济补偿。如果用人单位因此解除劳动合同，劳动者还可以依法主张违法解除劳动合同的赔偿金。
特殊情况下的调岗
- 法律背景：在某些特殊情况下，如用人单位因生产经营需要、组织架构调整等原因进行调岗，且调岗后的工作内容、工资待遇等条件不低于原劳动合同约定的条件，用人单位可以单方面进行调岗，但应当提前告知劳动者并给予适当的补偿。然而，这种调岗通常应当遵循合理性和必要性的原则，且不得违反法律法规的强制性规定。
- 法律建议：如果事业编干部被调岗为保安是基于用人单位的特殊需要，且调岗后的条件不低于原劳动合同约定的条件，劳动者可以与用人单位进行协商，看是否能够接受该调岗。如果劳动者认为调岗不合理或存在其他问题，可以依法维护自己的权益。
总结与进一步行动建议：
- 事业编干部降级当保安是否合法，取决于调岗的原因、程序以及调岗后的条件等因素。
- 如果劳动者认为调岗不合法或存在争议，建议首先与用人单位进行协商，寻求妥善解决方案。
- 如果协商无果，劳动者可以依法向劳动争议调解仲裁机构申请调解或仲裁，或者向人民法院提起诉讼，以维护自己的合法权益。
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