没有劳动合同，工资通常也是可以要回来的。以下是从多个角度为你提供的详细分析和建议：

一、法律依据与事实劳动关系认定

根据《中华人民共和国劳动合同法》及相关规定，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系，即使未签订书面劳动合同，也不影响事实劳动关系的成立。因此，劳动者有权要求用人单位支付已工作期间的工资。

二、证明劳动关系的证据收集

为了要回工资，劳动者需要收集能证明与用人单位之间存在事实劳动关系的证据。这些证据包括但不限于：

1. 工资支付凭证或记录：如银行工资流水明细、工资条等，能直接反映用人单位向劳动者支付工资的事实。
2. 工作证件与工装：包括工作证、服务证、工装等，上面通常会有单位名称、劳动者姓名、职务等信息。
3. 考勤记录：无论是电子考勤还是纸质考勤表，都能证明劳动者在用人单位的工作时间和出勤情况。
4. 同事证言与其他证人证言：虽然同事的证言可以作为辅助证据，但更推荐寻找与案件无利害关系的第三方证人，以确保证言的真实性和可靠性。
5. 其他相关证据：如电子邮件往来、工作成果展示、录音录像资料等，也能在一定程度上证明劳动关系的存在。

三、维权途径与步骤

1. 友好协商：劳动者可以尝试与用人单位的负责人或人力资源部门进行沟通，说明自己的工作情况和要求支付工资的诉求。
2. 向劳动监察部门投诉：如果协商无果，劳动者可以向当地的劳动监察部门进行投诉。劳动监察部门将对此进行调查，并有权责令用人单位限期支付工资及可能的赔偿金。
3. 申请劳动仲裁：若投诉未能解决问题，劳动者可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在仲裁过程中，劳动者需要提供充分的证据来支持自己的主张。仲裁委员会将根据法律和事实进行裁决。
4. 提起诉讼：如果劳动者对仲裁结果不满意，还可以在规定的期限内向人民法院提起诉讼。法院将对案件进行全面审查，并根据法律规定作出判决。

四、注意事项与建议

1. 保持冷静和理性：在维权过程中，劳动者应避免采取过激行为，以免影响自己的合法权益。
2. 合法收集证据：证据的收集应合法、有效，且不得侵犯他人的合法权益。
3. 寻求专业帮助：如果对法律程序或相关规定不熟悉，建议咨询专业律师或寻求法律援助机构的帮助，以确保维权过程的顺利进行。

综上所述，即使没有签订劳动合同，劳动者仍然有权要求用人单位支付已工作期间的工资。通过依法行事、积极收集证据并选择合适的维权途径，劳动者可以有效维护自己的合法权益。如果你在维权过程中遇到任何问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。