针对你提出的“手工活加工起诉有用吗”这一问题，首先我需要明确的是，起诉是否有用取决于具体的案件情况、证据材料以及法律依据。以下是我从专业角度对这一问题的详细分析：
结论前置
起诉在手工活加工纠纷中可能是一种有效的解决方式，但具体效果需根据案件的具体情况和证据材料来评估。
分析说明
合同纠纷的适用性：
- 手工活加工往往涉及合同关系，如加工承揽合同、买卖合同等。
- 当合同一方违反合同约定，如未按时交付加工物、加工物质量不符合要求、未支付加工费等，另一方有权依据合同提起诉讼。
起诉的法律依据：
- 根据《中华人民共和国合同法》（虽已废止，但相关原理仍适用）及《中华人民共和国民法典》的规定，合同当事人应履行合同义务，违反合同义务应承担违约责任。
- 起诉是依法维护自身权益的一种方式，通过法院裁判来明确双方的权利义务关系。
起诉的效果评估：
- 起诉能否成功取决于证据的充分性、法律的适用性以及法院的判断。
- 若证据确凿、法律依据明确，起诉通常能够取得较好的效果，如获得赔偿、履行合同等。
- 但若证据不足、法律依据模糊，或对方提出有力的抗辩，起诉可能无法达到预期效果。
其他解决方式：
- 除了起诉外，手工活加工纠纷还可以通过协商、调解、仲裁等方式解决。
- 这些方式可能更为灵活、高效，且成本相对较低。
建议
- 在决定起诉前，建议充分收集证据材料，包括合同文本、交易记录、沟通记录等。
- 咨询专业律师，对案件进行全面评估，了解起诉的可行性和风险。
- 考虑其他解决方式，如协商、调解等，以寻求更为高效、经济的解决方案。
综上所述，起诉在手工活加工纠纷中可能是一种有效的解决方式，但具体效果需根据案件的具体情况和证据材料来评估。在决定起诉前，建议充分准备并咨询专业律师。