结论前置：若老板谈好的工资到月底又降低，劳动者可采取以下措施维护自身权益。

1. 核查证据：首先，劳动者应核查自己手中是否有与老板就工资数额达成一致的证据，如书面劳动合同、录用通知、工资条、聊天记录、录音等。这些证据是后续维权的关键，能够证明双方最初约定的工资数额。

2. 与老板协商：在掌握一定证据后，劳动者可尝试与老板进行友好协商，明确指出双方最初约定的工资数额，并要求老板按照约定支付工资。协商过程中，应保持冷静和理性，避免情绪化冲突。

3. 向劳动监察部门投诉：若协商无果，劳动者可向当地劳动监察部门投诉。投诉时，需提交相关证据材料，如上述提到的书面劳动合同、工资条等。劳动监察部门将依法进行调查，并责令老板限期支付拖欠的工资。

4. 申请劳动仲裁：若劳动监察部门处理后，老板仍拒不支付工资，劳动者可向当地劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。仲裁过程中，劳动者需提供充分证据证明老板降低工资的行为违法，并要求老板支付拖欠的工资及可能的赔偿金。

5. 提起诉讼：对劳动仲裁结果不服的，劳动者可在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。法院将依法审理案件，并作出公正判决。

核心前提：本回答基于劳动者与老板之间存在明确的工资约定，且老板无正当理由单方面降低工资的前提。在实际操作中，劳动者应确保自己掌握的证据充分、合法，以便在维权过程中占据有利地位。同时，劳动者在维权过程中应遵守法律法规，不得采取过激行为。