核心结论：老板口头答应的工资，干完活后降低，劳动者可采取以下措施维护自身权益。

1. 收集证据：

   • 寻找证人：尽可能寻找当时在场、知晓老板口头承诺工资情况的同事或其他人员作为证人，他们的证言可以作为证明老板曾承诺工资数额的证据。
   • 保留工作记录：保留与工作相关的各种记录，如考勤记录、工作成果、工作邮件、聊天记录等，这些记录可以证明你实际完成了工作任务，以及与工作相关的沟通情况，间接佐证工资承诺的存在。
   • 其他间接证据：如果有与工资相关的其他间接证据，如之前发放工资的记录（显示工资水平与口头承诺相符）、与老板讨论工资的录音（如果有的话）等，也应一并保留。

2. 与老板协商：

   • 明确表达诉求：首先，可以尝试与老板进行友好、理性的协商，明确表达你对工资降低的不满，以及你期望得到的工资数额。在协商过程中，要保持冷静，避免情绪化的表达，以增加协商成功的可能性。
   • 引用法律依据：在协商时，可以引用《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，强调口头承诺的工资也是劳动合同的一部分，老板单方面降低工资是违法的。根据《劳动合同法》第三十五条，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容，变更劳动合同应当采用书面形式。老板口头降低工资，未与你协商一致且未采用书面形式，是无效的。

3. 向劳动监察部门投诉：

   • 准备投诉材料：如果协商无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉。在投诉时，需要准备相关的投诉材料，包括你的个人信息、老板的信息、工作情况说明、工资承诺及降低的证据等。
   • 配合调查：劳动监察部门会受理你的投诉，并进行调查。在调查过程中，你需要配合劳动监察部门的工作，提供必要的协助和证据。

4. 申请劳动仲裁：

   • 提交仲裁申请：如果劳动监察部门的处理结果不能满足你的诉求，或者你认为劳动监察部门的处理不公正，你可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。在申请仲裁时，需要提交仲裁申请书、相关证据材料等。
   • 参与仲裁程序：劳动仲裁委员会会受理你的仲裁申请，并安排仲裁程序。在仲裁过程中，你需要参与庭审，陈述事实、提供证据，并接受仲裁员的询问和调解。

5. 考虑法律诉讼：

   • 评估诉讼风险：如果劳动仲裁的结果仍然不能满足你的诉求，你可以考虑向法院提起诉讼。在提起诉讼前，需要评估诉讼风险，包括诉讼成本、诉讼时间、诉讼结果等。
   • 准备诉讼材料：如果决定提起诉讼，需要准备相关的诉讼材料，包括起诉状、证据材料等，并按照法院的要求提交。

额外建议：

• 在未来的工作中，尽量与老板签订书面的劳动合同，明确工资、工作时间、工作内容等关键条款，以避免类似的纠纷发生。
• 如果老板拒绝签订书面合同或存在其他违法行为，你可以及时向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。