核心结论：老板在合同已约定保底五千工资的情况下单方面降薪，属于违法行为，您有权拒绝并采取相应措施维护自身权益。以下是具体分析及建议：

1. 合同效力优先，降薪行为违法

• 根据《劳动合同法》第三十五条，变更劳动合同（如调整工资）需双方协商一致并书面确认。若合同明确约定保底工资为五千元，老板未经您同意单方面降薪，属于违法行为。
• 即使公司以“经营困难”“考核不达标”等理由降薪，若合同无相关约定或未履行法定程序（如民主协商、公示等），仍不具法律效力。

2. 您的权利与应对措施

• 拒绝降薪：明确告知老板降薪违反合同约定，要求按原合同履行。
• 收集证据：保留劳动合同、工资条、降薪通知（如邮件、聊天记录）等证据，证明原工资标准及降薪事实。
• 投诉或仲裁：
  • 向当地劳动监察大队投诉（通常需在1年内提出），要求责令公司补发工资。
  • 申请劳动仲裁（免费），主张公司支付工资差额及可能的赔偿金（如违法解除合同的赔偿金）。
• 解除合同并索赔：若公司以降薪为由逼迫您离职，您可主张被迫解除劳动合同，要求支付经济补偿金（按工作年限计算，每满1年支付1个月工资）。

3. 注意事项

• 避免主动离职：若您因降薪主动辞职，可能无法获得经济补偿。建议通过法律途径维权后再考虑离职。
• 谨慎签署文件：若公司要求签署同意降薪的文件，务必拒绝，避免权利受损。
• 及时行动：劳动争议仲裁时效为1年，建议尽快处理，避免超过时效。

4. 例外情形

• 若合同中约定“公司可根据经营状况调整工资”，且调整幅度合理（如行业普遍降薪），可能被认定为合法。但此类条款需明确具体调整条件，否则仍可能被认定无效。

建议行动步骤：

1. 与老板沟通，明确拒绝降薪并要求按合同履行；
   
2. 收集证据并咨询劳动部门或直接向我提问进一步指导；
   
3. 若公司坚持违法降薪，可启动投诉或仲裁程序。
   

如有其他细节（如合同具体条款、降薪幅度等），可进一步说明，我将为您提供更精准的建议。