将房屋租给别人做员工宿舍，在符合相关法律法规和租赁合同约定的前提下，是合法的。但这一行为是否违法，需从多个角度进行综合分析：
一、合法性的前提条件
租赁合同关系合法：
- 租赁合同需内容合法，双方权益明确。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，租赁合同是出租人将租赁物交付承租人使用、收益，承租人支付租金的合同。因此，租房做员工宿舍需确保租赁合同的有效性和合法性。
房屋性质和规划用途合规：
- 房屋性质需允许居住，如住宅性质的房屋。若房屋规划用途非居住（如商业用房、工业厂房），则需经过相关部门审批并办理变更手续，否则擅自改变用途可能构成违法行为。
消防安全达标：
- 员工宿舍需满足消防安全标准，包括具备疏散通道、安全出口，且保持畅通；配备消防设施和器材，如灭火器、应急照明等。若房屋存在消防安全隐患，则不得用作员工宿舍。
遵守其他相关规定：
- 租房做员工宿舍还需遵守当地政府关于居住人数、居住面积等具体规定。超出规定上限或人均居住面积不足，均可能构成违法行为。
二、注意事项与风险提示
合同条款清晰明确：
- 租赁合同中应明确房屋用途为员工宿舍，以及双方的权利义务。这有助于在发生纠纷时，明确责任归属，保障双方的合法权益。
避免改变住宅性质：
- 员工宿舍不等同于经营性用房，不应违反法律、法规及管理规约将住宅改为经营性用途。频繁人员更替、噪音扰民等行为可能触发相关限制，甚至面临处罚。
改造装修需合规：
- 如需对租赁房屋进行改造或装修，应事先征得出租人同意，并符合相关法律法规要求。确保改造或装修不影响房屋结构安全及消防安全，否则可能承担法律责任。
出租单元与面积标准：
- 出租房屋时，应以原始设计的房间大小作为最小出租单元。同时，人均所拥有的房屋租赁面积不得低于当地人民政府规定的最低标准。违反这些标准可能构成违法行为。
依法办理登记手续：
- 务必依法办理房屋租赁登记手续，确保租房行为合法有效。未办理登记手续可能面临行政处罚，甚至影响租赁合同的效力。
三、实际操作建议
- 在租赁前，务必查阅并了解当地的法律法规、小区管理规约以及租赁合同的具体条款。这有助于确保租房行为的合法性，避免后续纠纷。
- 若计划将房屋改作宿舍使用，应事先咨询相关部门或专业律师。确保改造或装修方案符合法律法规要求，避免违法风险。
- 对房屋进行必要的改造时，应遵循建筑安全、消防等法规的要求。确保宿舍的安全性和合规性，保障员工的住宿安全。
- 定期检查宿舍的居住条件。确保符合卫生、安全和消防标准，及时整改存在的问题，避免安全隐患。
综上所述，将房屋租给别人做员工宿舍，在符合相关法律法规和租赁合同约定的前提下，是合法的。但需注意确保房屋性质和规划用途合规、消防安全达标，并遵守其他相关规定。同时，在租房过程中应关注合同条款的清晰明确、避免改变住宅性质、改造装修需合规、出租单元与面积标准符合要求，以及依法办理登记手续等事项。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。