结论：员工串岗找事且不听劝阻被另一员工划伤，责任归属需根据具体情况判断，可能涉及划伤员工、串岗员工自身以及用人单位的责任。以下从不同角度进行分析：
一、划伤员工的责任
故意或过失行为：
- 如果划伤员工是出于故意，即明知自己的行为会造成对方伤害而仍然实施，那么该员工将承担主要的法律责任，可能构成故意伤害罪，需承担刑事责任，并同时承担民事赔偿责任，赔偿串岗员工因此遭受的损失，包括医疗费、误工费等。
- 如果划伤员工是出于过失，即应当预见自己的行为可能造成对方伤害，但因疏忽大意而没有预见，或者虽然预见但轻信能够避免，那么该员工将承担一定的民事赔偿责任，具体责任大小需根据过失程度、伤害后果等因素综合判断。
正当防卫或紧急避险：
- 如果划伤员工是在正当防卫或紧急避险的情况下实施的划伤行为，且该行为没有超过必要限度，那么该员工可能不承担或减轻承担法律责任。但需注意，正当防卫或紧急避险的认定需严格符合法律规定的条件。
二、串岗员工的责任
自身过错：
- 串岗员工本身存在过错，如未经允许擅自进入他人工作区域、挑衅或激怒对方等，那么其自身也可能对伤害后果承担一定的责任。这种责任可能是民事上的过错责任，即根据过错程度分担部分损失。
无过错或过错较小：
- 如果串岗员工并无明显过错，或过错较小，那么其责任将相对较轻或无需承担责任。但具体还需根据案件实际情况和法律规定进行判断。
三、用人单位的责任
安全管理责任：
- 用人单位有义务为员工提供安全的工作环境，并采取必要的安全措施防止员工之间发生伤害事故。如果用人单位在安全管理方面存在疏忽或漏洞，如未制定完善的安全管理制度、未对员工进行必要的安全培训等，那么用人单位可能因未尽到安全管理责任而承担一定的法律责任。
工伤认定与赔偿：
- 如果串岗员工在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害，且符合工伤认定的条件，那么该员工有权享受工伤保险待遇。此时，用人单位需按照工伤保险的规定承担相应的赔偿责任。但需注意，如果串岗行为本身违反了用人单位的规章制度或劳动纪律，且该行为与伤害后果之间存在直接因果关系，那么用人单位可能主张不承担或减轻承担工伤保险责任。
建议：
- 对于划伤员工和串岗员工，建议双方保持冷静，通过协商或调解解决纠纷。如果无法协商或调解成功，可以寻求法律途径解决。
- 对于用人单位，建议加强安全管理，制定完善的安全管理制度和应急预案，定期对员工进行安全培训，以减少类似事故的发生。同时，在处理此类纠纷时，应积极配合相关部门进行调查和处理，并依法承担相应的责任。
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