燃气主管部门扣押液化气钢瓶，若依法定程序进行，则不违法。具体分析如下：

一. 扣押液化气钢瓶的合法性分析

1. 法律依据：根据《城镇燃气管理条例》第四十六条之规定，燃气管理部门在发现燃气经营者有违反本条例规定的行为时，有权责令限期改正，并处以罚款；对于违规储存的燃气，燃气管理部门有权进行暂扣处理。
2. 实际应用：在燃气安全隐患整治专项行动中，若执法人员发现燃气供应站存在违规储存液化气钢瓶的行为，且现场不具备安全储存条件，执法人员可以依据上述法规进行现场拍照取证，并责令当事人停止违法行为，同时将全部违规储存的气瓶进行暂扣处理。此行为是依法进行的，不构成违法。

二. 扣押行为的程序要求

1. 程序正当性：燃气主管部门在扣押液化气钢瓶时，必须遵循法定程序，包括出示执法证件、说明扣押理由和依据、制作并当场交付扣押决定书等。
2. 权利保障：同时，应当告知当事人享有的陈述、申辩等权利，以及申请行政复议或者提起行政诉讼的途径和期限。

三. 扣押后的处理

1. 后续处理：扣押的液化气钢瓶应当妥善保管，不得使用或者损毁。对于扣押的燃气钢瓶，燃气主管部门应当依法进行处置，如依法拍卖、变卖或者销毁等。
2. 法律责任：若燃气主管部门在扣押过程中存在违法行为，如滥用职权、玩忽职守、徇私舞弊等，将依法承担法律责任。

综上所述，燃气主管部门扣押液化气钢瓶，只要依法定程序进行，并保障当事人的合法权益，就不构成违法。我的观点是，燃气主管部门在执法过程中应严格遵循法律法规，确保执法的合法性和正当性。如有进一步需要，您可以继续咨询我。