如果城管扣押液化气瓶后不处理，可能会产生以下法律后果和影响：
行政程序违法风险
根据《行政强制法》第二十五条，行政机关扣押物品后需在30日内作出处理决定（情况复杂经批准可延长30日）。若城管未在法定期限内处理，属于程序违法，当事人可向其上级机关或法院申请行政复议/诉讼，要求撤销扣押决定并赔偿损失。
物品保管责任加重
根据《行政强制法》第二十六条，行政机关对扣押物品负有妥善保管义务。若因未及时处理导致液化气瓶损坏、泄漏甚至爆炸，城管需承担国家赔偿责任，严重者可能涉及玩忽职守罪的刑事责任。
当事人权利救济途径
- 催告程序：当事人可书面催告城管履行处理职责，要求说明扣押依据及处理期限。
- 行政复议：自知道扣押行为之日起60日内，向城管部门所属政府或上级城管部门申请复议。
- 行政诉讼：自知道扣押行为之日起6个月内，直接向法院起诉要求确认违法并返还物品。
- 国家赔偿：若因扣押造成财产损失，可在行政行为被确认违法后2年内申请国家赔偿。
- 特殊物品处理规范
液化气瓶属于危险物品，若城管长期扣押不处理，可能违反《危险化学品安全管理条例》中关于危险品储存、处置的规定。当事人可向应急管理部门举报，要求督促城管依法移交专业机构处理。
建议行动步骤：
- 立即向城管部门书面询问扣押依据、处理期限及物品现状；
- 保存好扣押清单、现场照片等证据；
- 若超期未处理，优先通过行政复议解决（效率较高）；
- 涉及重大财产损失或安全隐患时，同步向检察院申请行政检察监督。
如有进一步细节需要分析（如扣押程序是否合法、物品价值评估等），可直接向我咨询。