城管扣押了东西不处理是不可以的，这种行为可能违反了法定程序和规定。以下是从多个角度对此问题的详细分析：

一、城管扣押行为的法律依据与程序

城管在执法过程中，如果认为有必要扣押物品，必须依据相关法律法规进行，并且需要遵循严格的法定程序。这通常包括出示执法证件、告知扣押理由、制作扣押清单等步骤。扣押后，城管部门应当在法定期限内对扣押物品进行处理，如调查取证、作出行政处罚决定等。

二、城管扣押后不处理的法律后果

1. 违反法定程序：如果城管扣押物品后长期不处理，可能违反了法定程序，侵犯了当事人的合法权益。根据《行政处罚法》等相关规定，行政机关在作出行政处罚决定前，应当充分调查取证，并在法定期限内作出决定。如果城管部门未能在规定期限内处理扣押物品，可能构成程序违法。

2. 可能面临行政复议或行政诉讼：当事人如果认为城管的扣押行为及拖延处理侵犯了其合法权益，可以依法申请行政复议或提起行政诉讼。在复议或诉讼过程中，如果查明城管部门确实存在违法行为，可能会面临撤销扣押决定、赔偿损失等法律后果。

三、当事人可以采取的合法途径

1. 与城管部门沟通协商：

   • 当事人可以尝试与负责扣押的城管工作人员取得联系，询问案件处理进度和拖延的原因，表达希望尽快解决问题的诉求。
   • 在沟通过程中，务必保留好对话的时间、地点、参与人员等信息作为证据。

2. 向上级主管部门或政府投诉：

   • 如果城管部门未能及时响应或处理不当，当事人可以向其上级主管部门（如城市管理局）或当地政府进行投诉。
   • 投诉时，请详细说明事情的经过、与城管部门的沟通情况以及具体诉求，并提供相关证据材料。

3. 依法申请行政复议或提起行政诉讼：

   • 根据《行政复议法》的规定，当事人可以在知道具体行政行为之日起六十日内提出行政复议申请（法律规定的申请期限超过六十日的除外）。
   • 如果行政复议未能解决问题，或者当事人选择直接提起行政诉讼，根据《行政诉讼法》的规定，应在知道或应当知道作出行政行为之日起六个月内（法律另有规定的除外）向有管辖权的人民法院提起诉讼。

四、建议与注意事项

• 保留好相关证据：包括扣押单据、沟通记录、投诉材料等，以便在后续的法律程序中证明自己的权益。
• 及时咨询专业律师：虽然我在这里为你提供了一些基本的法律建议，但每个案件的具体情况都有所不同。如果你感到力不从心或担心自己的权益无法得到充分保护，可以随时向我咨询，我将为你提供专业的法律帮助。

综上所述，城管扣押物品后长期不处理是不合法的，当事人可以通过与城管部门沟通协商、向上级投诉、申请行政复议或提起行政诉讼等合法途径来维护自己的权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。