若因外卖饺子送错想要申请理赔，可按照以下步骤操作，具体分不同平台情况处理：

1. 及时联系商家

   • 发现外卖饺子送错后，第一时间与商家取得联系，向其说明情况，比如送错的具体内容（如口味、数量等）。
   • 要求商家给出解决方案，常见的合理解决方案有重新配送正确的饺子、退款或者给予一定的补偿（如优惠券、折扣等）。如果商家同意重新配送，要明确配送时间，避免影响用餐。若商家同意退款，要确认退款方式和退款时间，一般退款会原路返回至支付账户。

2. 通过外卖平台申请理赔（若商家不配合或对解决方案不满意）

   • 美团平台：
     • 打开美团APP，进入“我的”页面，找到“订单”选项，点击进入订单列表。
     • 找到送错饺子的订单，点击进入订单详情页面。
     • 在订单详情页面中，通常会有“申请售后”或“联系客服”的按钮。点击“申请售后”，选择“退款”或“投诉”等相关选项，然后详细描述送错的情况，上传相关证据，如订单截图、送错饺子的照片等。
     • 提交申请后，等待平台审核。平台会根据具体情况进行调查核实，并在一定时间内给出处理结果。如果审核通过，退款会按照原支付方式退回；如果审核不通过，平台会说明原因，你可以根据原因进行补充说明或进一步申诉。
     • 若选择“联系客服”，可以直接向客服人员说明情况，客服会引导你完成后续的理赔流程。
   • 饿了么平台：
     • 打开饿了么APP，进入“我的”页面，点击“订单”。
     • 找到对应订单，点击进入订单详情。
     • 在订单详情页中，点击“申请售后”，选择合适的售后类型，如“退款”“投诉”等，详细填写送错的相关信息，上传证据。
     • 提交申请后等待平台处理。饿了么平台也会对申请进行审核，审核通过后进行退款等操作；若不通过，会告知你具体原因。你也可以直接点击“客服”按钮，与客服沟通解决理赔问题。

3. 保留证据

   • 在整个过程中，要保留好与商家沟通的聊天记录、订单截图、送错饺子的照片或视频等证据。这些证据在申请理赔时非常重要，能够帮助平台更快速、准确地了解情况，提高理赔的成功率。

4. 投诉举报（若平台处理结果不满意）

   • 如果对平台的处理结果不满意，可以向相关的消费者协会或市场监管部门进行投诉举报。可以通过拨打12315消费者投诉举报专线电话，或者登录当地消费者协会的官方网站、微信公众号等渠道进行投诉。在投诉时，要详细说明事情的经过、提供相关证据，以便相关部门进行调查处理。

如果在申请理赔过程中遇到任何法律问题，都可以直接向我咨询，我会为你提供详细、专业的解答。