当送错的外卖被吃了，赔偿责任的确定需要依据具体情况来分析，以下是详细的解答：
一、不同责任主体的赔偿情况
商家责任：
- 如果是因为商家填错了地址等关键信息，导致外卖送错并被他人食用，那么商家应当承担赔偿责任。这是因为商家作为服务提供者，有义务确保订单信息的准确性，并按照准确信息提供服务。
外卖骑手责任：
- 如果是外卖骑手自己没有注意地址信息或者弄错了单号信息，导致外卖送错并被他人食用，那么骑手应当承担赔偿责任。骑手作为配送的执行者，有责任确保配送的准确性和及时性。若骑手属于某个配送公司，则配送公司也可能需承担一定责任。
客户责任：
- 如果客户自己留下的地址信息就是有误的，导致外卖骑手送错了单并被他人食用，那么客户需要自己承担责任。因为客户作为订单的发起者，有义务提供准确的配送信息。
二、消费者食用送错外卖的责任
不知情食用：
- 如果消费者在不知情的情况下食用了送错的外卖，一般无需承担责任。因为消费者是基于正常认知接收并食用外卖的，主观上并无过错。但消费者有义务配合后续处理，比如提供消费详情等。
明知送错仍食用：
- 如果消费者明知外卖送错却仍然食用，可能构成不当得利。在这种情况下，消费者应返还相应利益，外卖提供方有权要求消费者支付外卖费用。
三、责任认定与赔偿流程
责任认定：
- 当外卖送错并被他人食用时，首先需要确定责任主体。这可以通过调查订单信息、配送记录以及与相关方沟通等方式来进行。
赔偿协商：
- 确定责任主体后，各方应进行赔偿协商。协商内容包括赔偿金额、赔偿方式等。如果协商成功，可以签订赔偿协议并履行。
法律途径：
- 如果协商不成，受损方可以通过法律途径来维护自己的权益。这包括向消费者协会投诉、向法院提起诉讼等。在法律途径中，需要提供充分的证据来支持自己的主张。
四、建议与注意事项
保留证据：
- 在处理外卖送错被吃的情况时，建议保留好相关证据，如订单截图、配送记录、与相关方的沟通记录等。这些证据在后续的责任认定和赔偿协商中可能起到关键作用。
及时沟通：
- 一旦发现外卖送错并被他人食用，应及时与商家、外卖平台或骑手进行沟通，说明情况并寻求解决方案。及时沟通有助于减少损失和纠纷的扩大。
了解法律法规：
- 消费者应了解相关的法律法规，如《民法典》中关于侵权责任的规定等。这有助于在处理纠纷时维护自己的合法权益。
综上所述，送错外卖被吃的赔偿责任需要根据具体情况来确定。在处理此类纠纷时，应保持冷静、理性沟通，并依据法律法规来维护自己的权益。