核心结论：出车祸后保险公司不给理赔，受伤者一般可以起诉肇事方及保险公司，具体需根据不同情况来确定起诉对象。
若事故责任明确且在保险范围内：
- 通常情况下，如果事故责任已经明确划分，且事故属于保险合同约定的理赔范围，但保险公司无合理理由拒绝理赔，受伤者可以同时起诉肇事方和保险公司。
- 起诉肇事方是为了要求其承担因侵权行为造成的损害赔偿责任，包括医疗费、误工费、护理费等各项损失。
- 起诉保险公司则是基于保险合同关系，要求保险公司按照合同约定履行理赔义务。在诉讼过程中，法院会根据事故责任认定、保险合同条款以及相关法律法规，判决保险公司承担相应的赔偿责任。如果保险公司存在过错，如未及时定损、无理拒赔等，还可能面临额外的法律责任。
若事故责任存在争议或不在保险范围内：
- 如果事故责任存在争议，或者事故不属于保险合同约定的理赔范围（如酒驾、无证驾驶等违法驾驶行为导致的事故），受伤者可能需要先通过行政程序或诉讼程序确定事故责任。
- 在责任明确后，再根据责任情况起诉相应的责任方。如果责任在肇事方，则起诉肇事方要求赔偿；如果责任部分或全部在保险公司（如因保险公司未尽到明确说明义务导致合同条款无效等），则可以同时起诉保险公司。
- 此外，如果保险公司拒绝理赔的理由是基于合同中的免责条款，受伤者需要仔细审查该条款是否合法有效，以及是否适用于本次事故。如果免责条款存在违法或不合理之处，受伤者可以在诉讼中提出抗辩，要求法院认定该条款无效，从而迫使保险公司承担理赔责任。
建议：在起诉前，受伤者应尽可能收集相关证据，如事故认定书、医疗记录、费用单据、保险合同等，以支持自己的诉讼请求。同时，也可以考虑咨询专业律师，以获取更具体的法律建议和诉讼策略。如果你有进一步的法律问题，可以直接向我咨询。