当保险公司不理赔受害者时，受害者确实有权向法院提起诉讼。以下是对这一问题的详细解答：

首先，要明确的是，保险合同的成立是基于投保人与保险公司之间的双方约定。当投保人提出保险要求，并经保险公司同意承保后，保险合同即告成立。此时，保险公司应向投保人签发保险单或其他保险凭证，以证明合同的成立和双方约定的内容。

在保险合同生效后，投保人需按照约定及时支付保险费，而保险公司则应承担起相应的保险责任。这意味着，在保险期间内，如果发生保险事故，保险公司应按照合同约定的条款和条件进行理赔。

然而，如果保险公司拒绝理赔，那么受害者（即投保人或被保险人）有权根据相关法律法规向法院提起诉讼。这是因为，保险合同的双方都应履行各自的义务，如果其中一方未能履行其义务，另一方有权主张对方承担相应的违约责任。

在起诉之前，受害者可以先尝试与保险公司进行协商，寻求解决方案。如果协商无果，那么受害者可以准备相关证据，如保险合同、理赔申请记录、拒赔通知书等，向法院提起诉讼。在诉讼过程中，法院将根据保险合同的内容、相关法律法规以及双方提供的证据来判决保险公司是否应承担理赔责任。

综上所述，当保险公司不理赔受害者时，受害者完全有权向法院提起诉讼以维护自己的合法权益。在提起诉讼前，建议受害者先与保险公司进行协商，并准备好相关证据以备不时之需。