核心结论：即使兼职工资不受《劳动法》直接保护，仍可通过民事法律途径追回，具体需结合用工性质、合同约定及证据情况综合处理。以下是分情况说明及操作建议：

1. 明确用工性质：劳动关系 vs 劳务关系

• 若构成劳动关系（如符合“非全日制用工”条件：每日工作≤4小时、周累计≤24小时）：
  根据《劳动合同法》第68-72条，非全日制员工同样受劳动法保护，用人单位需按约定支付工资。若拖欠，可向当地劳动监察大队投诉（12333热线）或申请劳动仲裁，要求支付工资及可能的违约金。
  关键证据：考勤记录、工资条、工作证、同事证言等证明存在事实劳动关系。

• 若构成劳务关系（如临时性、一次性工作，或每日工作超4小时但未签劳动合同）：
  此时不受《劳动法》调整，但受《民法典》合同编保护。双方为平等民事主体，需按约定履行义务。若对方拖欠报酬，可直接向法院提起民事诉讼，要求支付劳务费及利息。
  关键证据：书面或电子合同、聊天记录、转账记录、工作成果交付证明等。

2. 无书面合同时的处理

• 即使未签合同，只要能证明实际提供了劳动（如微信工作安排、工作现场照片、客户反馈等），仍可主张权利。
  
• 操作建议：
  
  1. 先与对方协商，明确拖欠金额及支付期限；
     
  2. 协商无果后，发送《律师函》或自行撰写《催款通知书》，固定证据；
     
  3. 仍不支付，向法院起诉（小额诉讼程序简便，标的额≤当地上年度就业人员年平均工资50%的可一审终审）。

3. 特殊情形：学生兼职

• 学生利用课余时间兼职，通常不被认定为劳动关系（因主体不适格，无法签劳动合同），但可按劳务关系处理。
  
• 追回要点：保留工作记录、报酬约定证据，直接起诉要求支付劳务费。若对方以“试用期无工资”等理由拒付，属违法，可主张全额支付。

4. 证据收集与诉讼准备

• 核心证据清单：
  
  • 证明劳动关系：工作证、考勤表、工资转账记录、同事证言；
    
  • 证明劳务关系：合同、聊天记录、工作成果（如设计稿、文案）、对方确认报酬的记录。
    
• 诉讼材料：起诉状、证据清单、双方身份信息（企业需营业执照，个人需身份证）。
  
• 诉讼时效：自知道权利被侵害起3年，建议尽快处理。

5. 风险提示

• 若对方无财产可供执行，即使胜诉也可能面临执行难，建议起诉前申请财产保全（需提供等值担保）。
  
• 避免采取过激行为（如扣押物品、威胁），否则可能承担侵权责任。

总结：先通过证据判断用工性质，再选择劳动监察/仲裁（劳动关系）或民事诉讼（劳务关系）途径。如有疑问，可直接向我提供具体细节（如工作时长、合同形式、拖欠金额等），我会进一步分析操作方案。