在建筑工地做事是否构成劳动关系，需根据具体情况判断。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：
一、一般能认定为劳动关系的情形
主体适格：
- 用人单位（如建筑公司、劳务分包公司等）需具备合法的用工主体资格。
- 劳动者需达到法定就业年龄（年满16周岁且未达到法定退休年龄），并具备劳动能力。
存在管理与被管理的人身隶属关系：
- 劳动者需接受用人单位的工作安排，遵守其规章制度，如考勤制度、安全规范等。
- 用人单位对劳动者有权进行指挥、监督和奖惩。例如，建筑公司可能要求工人按照特定的施工流程和安全标准进行操作。
劳动性质与单位业务相关：
- 劳动者提供的劳动应是用人单位业务的组成部分。在建筑工地，这通常包括砌墙、浇筑混凝土、安装门窗等直接与建筑施工相关的活动。
支付劳动报酬：
- 用人单位需按照约定的方式和周期向劳动者支付工资。这体现了劳动与报酬的交换关系，是劳动关系的重要特征之一。
实例：若小张与某建筑公司签订了书面劳动合同，并在其承包的工地从事砌墙工作，遵守公司考勤制度，每月按时领取工资，则小张与该建筑公司之间构成明确的劳动关系。
二、难以认定为劳动关系的情形
劳务关系：
- 若劳动者通过包工头带领到工地干活，与包工头约定报酬，工作安排由包工头负责，而与施工单位无直接管理与被管理关系，则更可能被认定为劳务关系。
- 实例：老王经介绍跟随包工头李某到工地工作，只听从李某安排，工资由李某结算支付。在此情况下，老王与施工单位之间不存在劳动关系。
承揽关系：
- 若劳动者以自己的设备、技术和劳力，按施工单位要求完成一定工作成果，交付后获取报酬，则双方形成承揽关系。
- 实例：某门窗安装队以自身设备和技术承揽工地门窗安装工程，独立组织施工，按进度和质量要求交付成果，施工单位根据成果支付报酬。此时，双方为承揽关系。
劳务派遣关系：
- 若工人是由劳务派遣单位派遣到建筑工地工作的，那么工人与劳务派遣单位之间存在劳动关系，而与实际的建筑公司之间是劳务用工关系。
三、未签订劳动合同但视为劳动关系的情形
- 即使劳动者与施工单位未签订书面劳动合同，但如果实际上劳动者在工地上工作，接受施工单位的管理，且施工单位向其支付工资或劳动报酬，法律上仍可能视其为劳动关系。劳动者的权益同样受法律保护，包括享受工伤保险待遇、要求支付未签劳动合同的双倍工资等。
法律建议
- 对于劳动者：在进入建筑工地工作前，应尽量与用人单位签订书面劳动合同，明确双方的权利和义务。若未签订合同，也应保留好工作证、考勤记录、工资支付凭证等证据，以备不时之需。
- 对于用人单位：应依法与劳动者签订劳动合同，加强日常管理和监督，确保劳动者遵守各项规章制度和安全规范。同时，应按时足额支付劳动者工资，避免劳动纠纷的发生。
总结：在建筑工地做事是否构成劳动关系，需根据双方的实际情况和法律特征进行综合判断。若您对此有疑问或遇到相关纠纷，可直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律建议。