建筑工地工人与施工单位是否属于劳动关系，需根据具体情况综合判断。以下是从不同角度的详细分析：
劳动关系成立的情形
主体资格合法：
- 施工单位（如建筑施工企业）需为经过工商登记注册的合法企业，具备用人单位主体资格。
- 工人需达到法定劳动年龄（一般年满16周岁）且具有劳动能力，具备劳动者主体资格。
规章制度适用与劳动管理：
- 工人需接受施工单位的劳动管理，如遵守考勤制度、安全规范等各项规章制度。
- 工人按照施工单位的工作安排进行施工操作，接受其指挥和监督。
业务组成部分：
- 工人提供的劳动是施工单位业务的组成部分，如砌墙、粉刷、钢筋绑扎等建筑施工业务。
劳动合同签订：
- 若工人与施工单位签订了书面劳动合同，并明确约定了权利和义务，如工作内容、地点、时间、劳动报酬、社会保险等，则进一步强化了劳动关系的认定。
举例：若一名砌墙工人与某建筑公司签订了劳动合同，明确约定了每日工作时间、工资标准及支付方式，且该工人需遵守公司的考勤制度和安全规范，那么该工人与建筑公司之间构成劳动关系。
不属于劳动关系的情形
与包工头建立雇佣关系：
- 在建筑行业中，若施工单位将部分工程分包给包工头，包工头再招用工人进行施工，则工人与包工头之间形成雇佣关系，与施工单位之间通常不存在劳动关系。
劳务关系：
- 若工人以完成特定的劳务任务为目的，临时受雇于施工单位，工作具有临时性、短期性，且不接受施工单位的长期管理，则双方之间可能构成劳务关系而非劳动关系。例如，施工单位临时雇佣工人搬运建筑材料，完成任务后即结束合作。
承揽关系：
- 若工人以自己的设备、技术和劳力，按照施工单位的要求完成一定的工作成果，并在交付工作成果后由施工单位支付报酬，则双方可能构成承揽关系。这种情况下，工人具有更大的独立性和自主性，不受施工单位的日常管理和指挥。
举例：若一名工人自行组织施工队伍，以包工包料的方式承包了某建筑公司的部分砌墙工程，并在工程完成后按约定获得报酬，那么该工人与建筑公司之间可能构成承揽关系，而非劳动关系。
特殊情况说明
- 劳务派遣：如果工人是通过劳务派遣公司派遣到施工单位的，那么他们与劳务派遣公司之间存在劳动关系，而与施工单位之间则是用工关系。这种情况下，工人的日常管理、工资支付等通常由劳务派遣公司负责。
法律建议
对于施工单位而言，应确保与工人签订合法的劳动合同，明确双方的权利和义务；同时，加强日常管理和监督，确保工人遵守各项规章制度和安全规范。对于工人而言，应了解自己的权益和义务，如遇到劳动争议或纠纷时，应及时寻求法律帮助。
总结：建筑工地工人与施工单位之间是否构成劳动关系，需根据双方是否具备劳动关系的实质要件以及实际运作情况来综合判断。若您在此方面遇到具体问题或纠纷，欢迎直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供详细的法律建议。