核心结论：小老板做零工受伤，可根据具体情况通过工伤保险、雇主责任险理赔或人身损害赔偿诉讼等途径维护权益。以下是具体分析：

1. 劳动关系认定是关键

• 若存在劳动关系：即使未签书面合同，只要符合“用人单位招用劳动者，形成持续、稳定的工作关系”特征（如按月发工资、接受管理），可认定为事实劳动关系。此时应优先申请工伤认定，要求用人单位承担工伤保险责任。
• 若为劳务关系：如临时雇佣、按日计酬，则适用《民法典》侵权责任编，需通过人身损害赔偿诉讼主张权利。

2. 工伤保险途径（劳动关系适用）

• 步骤：
  1. 申请工伤认定：受伤后1年内向当地社保部门提交劳动关系证明、医疗诊断证明等材料；
  2. 劳动能力鉴定：伤情稳定后申请伤残等级鉴定；
  3. 主张赔偿：根据伤残等级要求用人单位支付医疗费、停工留薪期工资、伤残补助金等。
• 注意：若用人单位未缴社保，所有工伤待遇由用人单位承担。

3. 人身损害赔偿途径（劳务关系适用）

• 责任划分：
  • 雇主全责：如因雇主提供的安全设施缺陷导致受伤；
  • 按过错担责：若劳动者自身存在过错（如违规操作），可能减轻雇主责任。
• 赔偿项目：医疗费、误工费、护理费、残疾赔偿金（若构成伤残）等。

4. 特殊情形处理

• 无证经营或违法用工：即使雇主无资质，仍需承担赔偿责任，不影响劳动者主张权利；
• 第三人侵权：如因第三方原因受伤（如工具质量问题），可同时主张工伤赔偿和侵权赔偿（“双赔”原则部分适用）。

5. 行动建议

• 立即取证：保存现场照片、医疗记录、工资支付凭证等；
• 协商优先：与雇主协商赔偿方案，可要求书面赔偿协议；
• 法律程序：协商不成时，及时申请劳动仲裁或提起诉讼，注意1年诉讼时效。

提示：零工受伤案件常因证据不足导致维权困难，建议尽快委托律师介入调查取证。如有具体细节需要分析，可直接向我提问。