结论：建设工程施工合同中，即使工程内容仅为填土、抹灰等活动，承包人仍有权要求工程款优先受偿，但需满足一定条件。
一、工程款优先受偿权的法律依据
根据《中华人民共和国民法典》第八百零七条：“发包人未按照约定支付价款的，承包人可以催告发包人在合理期限内支付价款。发包人逾期不支付的，除根据建设工程的性质不宜折价、拍卖外，承包人可以与发包人协议将该工程折价，也可以请求人民法院将该工程依法拍卖。建设工程的价款就该工程折价或者拍卖的价款优先受偿。” 这一条款明确了承包人在发包人未支付工程款时，享有工程款优先受偿权。
二、填土、抹灰等活动是否属于建设工程范畴
填土、抹灰等活动，虽然看似简单，但实际上是建设工程中不可或缺的一部分。它们属于建设工程施工过程中的具体工序，对于整个工程的质量和安全具有重要影响。因此，这些活动应当被视为建设工程的一部分，承包人因这些活动而产生的工程款，同样享有优先受偿权。
三、工程款优先受偿权的行使条件
发包人未支付工程款：这是承包人行使优先受偿权的前提条件。如果发包人已经按照合同约定支付了工程款，那么承包人自然无权再要求优先受偿。
催告发包人在合理期限内支付价款：在发包人未支付工程款的情况下，承包人应当先催告发包人在合理期限内支付。这是为了给发包人一个履行合同义务的机会，也是避免不必要的法律纠纷。
工程性质适宜折价或拍卖：根据法律规定，如果建设工程的性质不宜折价、拍卖，那么承包人就无法通过折价或拍卖的方式行使优先受偿权。但填土、抹灰等活动所涉及的建设工程，通常并不属于此类不宜折价或拍卖的工程。
四、实际操作中的注意事项
合同约定：虽然法律规定了承包人的优先受偿权，但具体行使方式、期限等可能因合同而异。因此，在签订合同时，双方应当明确约定相关条款，以避免后续纠纷。
证据保留：承包人在行使优先受偿权时，应当保留好相关证据，如合同、催告函、未支付工程款的证明等。这些证据将有助于承包人在法律程序中维护自己的权益。
及时行使权利：承包人应当在法定期限内及时行使优先受偿权，避免因超过期限而丧失权利。
总结：建设工程施工合同中，即使工程内容仅为填土、抹灰等活动，承包人仍有权要求工程款优先受偿。但需注意满足发包人未支付工程款、催告发包人在合理期限内支付价款以及工程性质适宜折价或拍卖等条件。在实际操作中，承包人应当保留好相关证据，并在法定期限内及时行使权利。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。